Carpaccio de bœuf et sa marinade à l'huile d'olive 5 % et au basilic
- 2 parts
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Informations détaillées
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Au réfrigérateur
Décongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 3hSortez le sachet de l'étui. Ouvrez le sachet, puis enlevez la première feuille de papier et déposez le carpaccio côté viande dans une assiette. Décollez délicatement la deuxième feuille de papier. Filmez l'assiette et laissez-la décongeler 3 h au réfrigérateur. Laissez décongeler la sauce à température ambiante ou sous un filet d'eau tiède. Agitez bien le sachet de sauce puis étalez-la sur toute la surface du carpaccio juste avant de servir Vous pouvez agrémenter le carpaccio de copeaux de parmesan et le saupoudrer de basilic coupé* *Produit Picard
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
Nutri-score du produit: nutriscore-a
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
---|---|---|
Energie |
475 kJ
112 kcal
|
6% AR*
6% AR*
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
1,8 g
0,8 g
|
3% AR*
4% AR*
|
Glucides dont sucres |
0,5 g
0,5 g
|
0% AR*
1% AR*
|
Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
Protéines |
23 g
|
47% AR*
|
Sel |
0,16 g
|
0% AR*
|
Nutri-score du produit: nutriscore-e
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
---|---|---|
Energie |
2587 kJ
629 kcal
|
31% AR*
31% AR*
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
70 g
9,2 g
|
99% AR*
46% AR*
|
Glucides dont sucres |
0,8 g
0,8 g
|
0% AR*
1% AR*
|
Fibres alimentaires |
0,2 g
|
% AR*
|
Protéines |
0 g
|
0% AR*
|
Sel |
1,5 g
|
25% AR*
|
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
---|---|---|
Energie |
704 kJ
169 kcal
|
% AR*
% AR*
|
Matières grasses dont acides gras saturés |
9,9 g
1,8 g
|
% AR*
% AR*
|
Glucides dont sucres |
0,5 g
0,5 g
|
% AR*
% AR*
|
Fibres alimentaires |
< 0,5 g
|
% AR*
|
Protéines |
19 g
|
% AR*
|
Sel |
0,31 g
|
% AR*
|
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Planet-score du produit
Qu’est-ce que Planet-Score® ?
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
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Difficulté de la recette : 1/3Temps : Express2,46 € / personne
Avis clients
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02 mai 2024
Toujours égal ce produit j'y reviens toujours n'hesitez pas
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12 mars 2024
Comme au restaurant....avec les frites rustiques! Se decongèle comme indiqué.
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03 mars 2024
Vraiment trop cher pour ce que c’est. Il semble que ca augmente au mons 2 euros en 2 ans. Une bonne boucherie à côté fait le carpaccio de bœuf moins cher. On ne va pas parlé de la différence en qualité. Mais heureusement chez PICARD, le prix a baissé de 6 centimes.
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24 février 2024
Je ne doute pas de la qualité du produit mais la viande n'a aucun goût contrairement au carpaccio acheté sous vide (marque Bigard);
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11 janvier 2024
très agréable en toute saison et on peut réaliser des tas de petites recettes apéro.
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06 novembre 2023
Très bon produit, sauce bonne et appétissante,un petit sachet de parmesan serait le bienvenu, texte écrit plus gros serait pas mal
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04 novembre 2023
J'adore !! Décongélation rapide, très agréable en bouche, la viande est bonne tout comme sa marinade. Je recommande
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