Chapon farci, farce au bloc de foie gras de canard et Sauternes
- 10 parts
- 229 kcal /100g 951 kJ /100g
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Informations détaillées
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 30h30h au réfrigérateur hors de l'étui carton, sans retirer le film plastique
- Au four Cuisson Cuisson au four pendant 2h45Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Retirez le film plastique. Déposez le chapon dans un plat adapté, enfournez à mi-hauteur et commencez la cuisson 30 min à 240°C (th.8). Dégraissez puis ajoutez 1 à 2 verres d'eau. Baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson 2h15 min en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez en fin de cuisson si nécessaire afin de limiter le degré de coloration.
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 3H45Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Retirez le film plastique. Déposez le chapon dans un plat adapté, enfournez à mi-hauteur et commencez la cuisson 30 min à 240°C (th.8). Dégraissez puis ajoutez 1 à 2 verres d'eau. Baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson 3h 15 min en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez en fin de cuisson si nécessaire afin de limiter le degré de coloration.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
Nutri-score du produit: nutriscore-c
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 951 kJ 229 kcal | 11% AR* 11% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 17 g 6,3 g | 24% AR* 31% AR* |
| Glucides dont sucres | 1,6 g < 0,5 g | 1% AR* 1% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | 36% AR* |
| Sel | 0,56 g | 9% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Planet-score du produit
Qu’est-ce que Planet-Score® ?
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
Avis clients
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19 février 2022
très bon produit - je le conseille vivement - qualité / prix / quantité : excellent
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06 janvier 2022
TRES BON QUANTITE SUFFISANTE MAIS PAS PLUS DE 5 PERSONNES
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26 décembre 2021
Ce plat est bon mais quel dommage qu’il n’y ait que celui là sans CHAMPIGNONS ! Le choix est donc très limité pour nous. Pour l’année prochaine, on aimerait bien pouvoir goûter autre chose. Merci de penser à ceux qui ne peuvent pas manger de champignons (sous peine d’être malades).
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26 décembre 2021
Très contente de ce produit ! Ne pas hésiter à l'arroser toutes les 15mn et c'est excellent !
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25 décembre 2021
Très bon et moelleux, farce excellente, pas de déception
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25 décembre 2021
Facile à découpe et fidèle à ses promesses en gout bon produit nous le reprenons et le reprendrons
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05 décembre 2021
Parfait et très bon. La farce est également excellente et en bonne quantité. Plus que la viande certes, mais c'est normal. Je recommande pour Noël.
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