Brochettes de Saint Jacques au chorizo

Les étapes

1. 1. Afin de bien snacker vos Noix de St Jacques, nous conseillons, une fois décongelées, de les essuyer délicatement (avec du papier absorbant) avant cuisson.
2. 2. Coupez la mangue en gros dés, de la même taille que vos noix de St Jacques. Montez vos noix et morceaux de mangue sur des brochettes de la longueur de votre choix.
3. 3. Faites chauffer dans une poêle un mélange de beurre et d’huile.
4. 4. Une fois votre poêle bien chaude, déposez vos brochettes.
5. 5. Cuisez 2 à 3 min, de chaque côté.
6. 6. Servez chaud !