2 tranches de foie de veau
- 2 pièces
- 117 kcal /100g 494 kJ /100g
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Informations détaillées
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 3 hSortez les tranches de l'étui carton sans retirer le film plastique. Laissez-les décongeler 3 h au réfrigérateur. Retirez l'emballage plastique et laissez reposer 5 min à température ambiante avant cuisson.
- Au micro-ondes Décongélation Cuisson au microondes pendant 2 minSortez les tranches de l'étui carton, retirez le film plastique. Laissez-les décongeler le temps indiqué dans un récipient adapté, sans les superposer. 1 tranche : 2 min - 2 tranches : 4 min
- À la poêle Cuisson Cuisson au poele pendant 6 minDéposez les tranches dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse. Faites-les cuire à feu moyen 4 à 6 min selon que vous appréciez le foie rosé ou bien cuit. Retournez régulièrement
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Foie de veau (France*)
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion de env 125 g | ||
|---|---|---|---|---|
| Energie | 494 kJ 117 kcal | 6% AR* 6% AR* | 648 kJ 146 kcal | 7% AR* 7% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 2,7 g 1,1 g | 4% AR* 5% AR* | 3,4 g 1,3 g | 5% AR* 7% AR* |
| Glucides dont sucres | 5 g 4,7 g | 2% AR* 5% AR* | 6,3 g 5,9 g | 2% AR* 7% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 18,2 g | 36% AR* | 23 g | 45% AR* |
| Sel | 0,17 g | 3% AR* | 0,22 g | 4% AR* |
| Fer | 1,9 mg | 15% AR* | 2,4 mg | 19% AR* |
| Zinc | 7,1 mg | 87% AR* | 8,8 mg | 109% AR* |
| Phosphore | 196 mg | 27% AR* | 245 mg | 34% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
La teneur en sel est exclusivement due au sodium présent naturellement dans le produit.
Planet-score du produit
Qu’est-ce que Planet-Score® ?
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
Avis clients
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19 septembre 2024
La qualité a beaucoup baissée. Tranche beaucoup trop épaisse et très irrégulière entraînant une mauvaise homogénéité de la cuisson. Beaucoup de nerfs donnant une consistance très caoutchouteuse. Vraiment déçue. Très mauvaise qualité. Je n'en reprendrai plus.
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06 septembre 2024
Délicieux produit, conseils de cuisson parfaits pour une dégustation pleine de plaisir.
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23 juillet 2024
C'est abusé. Les tranches sont divisées par 2. Désolée mais c'est un peu abusé!
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19 juillet 2024
Ce produit est très pratique. Par contre un peu filandreux, c'est dommage!
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21 mai 2024
Précédemment très bon. Dernier achat inmangeable, farineux et des nerfs. Vu le prix, je préfère acheter chez le boucher.
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12 mai 2024
J'achète ce produit depuis des semaines voire des mois, pour un convalescent. J'ai vu augmenter le prix (parti d'un peu plus de 6 euros à un peu plus de 8 aujourd'hui) mais surtout baisse de la qualité, tranches désormais très épaisses (cuisson aléatoire) et parfois mal dénervées. J'aimerais que PICARD fasse remonter l'info aux fournisseurs, car ce produit était très bien au départ, tranches fines, jolie couleur du foie, pas de nerfs etc.. merci d'avance.
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01 mai 2024
Excellent après décongélation au réfrigérateur et recette classique
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