2 queues langouste australe crues MSC Pêche France

2 parts
89 kcal /100g 377 kJ /100g

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Ref: 074105

Poids max : 300 g

138,50 €/kg

41,55 €

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Sélection festive

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Un mets d’exception pour les grandes occasions. Pêchées dans les Terres Australes et Antarctiques Françaises (TAAF), ces queues de langoustes se caractérisent par une chair ferme et une saveur incomparable. Au court bouillon, à la vapeur ou au four, servies chaudes en médaillons dans leurs carapaces avec une sauce au beurre blanc ou froides avec un filet d’huile d’olive, elles sauront révéler toute leur saveur.

Informations détaillées

Modes de préparation

Conseils de préparation Cuisson sans décongélation
Avant toute utilisation, ôtez l'emballage, passez les queues de langouste sous l'eau froide, égouttez-les et cuisez-les avant consommation. Comptez le temps de cuisson en fonction du poids de la queue de langouste considérée.
Au court-bouillon Cuisson sans décongélation

Cuisson au courtbouillon pendant 6-9 min

porté à ébullition à reprise du frémissement Pièce de : - 100 g = 6 min - 150 g = 9 min
Au panier vapeur Cuisson sans décongélation

Cuisson au paniervapeur pendant 8-12 min

Pièce de : - 100 g = 8 min - 150 g = 12 min
Au four Cuisson sans décongélation

Cuisson au four pendant 20-25 min

Cuisson à 210°C

-préchauffé à 210°C (th. 7) : Pièce de : - 100 g = 20 min - 150 g = 25 min

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 queues de langouste australe crues MSC, surgelées en mer

Liste des ingrédients

Queue de langouste australe MSC (CRUSTACES), Jasus paulensis sauvage pêchée aux casiers et pièges dans l'Océan Indien Ouest (FAO 51).

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	377 kJ 89 kcal	% AR* % AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	0,7 g 0,2 g	% AR* % AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	% AR* % AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	20 g	% AR*
Sel	0,71 g	% AR*