4 portions panées de filet de colin d'Alaska MSC
- 4 parts
- 184 kcal /100g 773 kJ /100g
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Informations détaillées
- Conseils de préparation Cuisson sans décongélation
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 15 minCuisson à 180°CAu four préchauffé à 180°C (th. 6) : 15 à 20 min. Faites cuire les panés sur une plaque chaude recouverte de papier cuisson, à mi-hauteur, en retournant à mi-temps. - Four traditionnel : 20 min - Four à chaleur tournante : 15 min
- À la poêle Cuisson sans décongélation Cuisson au poele pendant 8 minFaites cuire les panés 8 à 10 min, dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
- À la friteuse Cuisson sans décongélation 5 min dans une huile à 175°C.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | Pour une portion de env 125 g | ||
|---|---|---|---|---|
| Energie | 773 kJ 184 kcal | % AR* % AR* | 966 kJ 230 kcal | % AR* % AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 8 g 0,8 g | % AR* % AR* | 10 g 1,1 g | % AR* % AR* |
| Glucides dont sucres | 14 g 1,6 g | % AR* % AR* | 18 g 2 g | % AR* % AR* |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | % AR* | 1,7 g | % AR* |
| Protéines | 13 g | % AR* | 17 g | % AR* |
| Sel | 0,61 g | % AR* | 0,76 g | % AR* |
LE NUTRISCORE AFFICHÉ A ÉTÉ CALCULÉ SUR LA BASE DU PRODUIT SURGELÉ AVANT CUISSON. LES TRANSFORMATIONS ULTÉRIEURES SONT SUSCEPTIBLES DE MODIFIER CE NUTRISCORE
Avis clients
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30 mars 2025
Poissons excellents et de bonne qualité. Bon rapport qualité prix.
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23 mars 2025
Très bon produit et très bien noté, en matière de goût rien d extra.
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21 mars 2025
Produit extremement décevant 1 pas où peu de goût 2 trop de chapelure et pas assez de poisson ( seulement 65 pour cent ) 3 à la cuisson , dégagement de fumée ( huiles colza tournesol en proportions variables - sic! - ) a tel point que mon alarme incendie s'est déclenchée ! Bref 7,55 euros pour 500grs = 15.10 euros le kg soit chapelure et huile en moins ( 35 pour cent ) ca fait cher du kg En plus c'est fade
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16 mars 2025
De vrais filets de poisson, sans parties noires ni arêtes, et avec une panure bien croustillante. Une valeur sûre.
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15 mars 2025
Très bon produit, rapide à préparer (au four, sans ajout de matière grasse pour ma part), très croustillant, poisson savoureux, moelleux et sans arrête.
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13 mars 2025
Trés bon produit ; passage au four de préférence. Bon morceau de poisson . Croustillant;
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10 mars 2025
Cuisson rapide et pratique au four pour un résultat savoureux (je n'ai pas testé à la poêle). Nutriscore A, pêche durable, juste un petit regret que la panure ne soit pas réalisée avec des ingrédients bio.
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Foire aux questions
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Colin d’Alaska, colin lieu, quelles sont les différences ?
Le colin d’Alaska (appelé aussi Lieu d’Alaska) est pêché dans l’océan Pacifique Nord. Sa chair est blanche, de bonne tenue, avec une saveur douce, un peu plus typée que celle du cabillaud. C’est un poisson maigre qui offre des filets et des dos plus fins que ceux du colin lieu. Le colin lieu (appelé aussi lieu noir ou colin noir) est pêché dans l’océan Atlantique Nord. Sa chair est plus foncée, un peu beige (d’où son nom), sa texture est ferme et moelleuse, son goût est plus prononcé que celui du cabillaud et du colin d'Alaska. Il s'agit également d'un poisson maigre dont la chair de bonne tenue se prête très bien à tout type de préparation. D'autre part c'est un plus gros poisson que le colin d'Alaska, ses dos sont donc plus charnus, permettant une belle présentation à l’assiette. Nos colin lieu et colin d’Alaska sont deux poissons MSC pêchés dans des conditions durables et ayant un très bon rapport qualité/prix. Ce sont 2 espèces appartenant à la même famille de poissons (les Gadidés), leur chair s’effeuille en lamelles une fois cuite. Dans les préparations, ils peuvent se remplacer mutuellement.