Choco vertigo, 6 parts

6 parts
353 kcal /100g 1474 kJ /100g

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Ref: 082527

la boîte de 430 g

30,20 €/kg

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26,74 €/kg

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Nous n’avons pas fini de célébrer nos 50 ans ! Mousse chocolat, crème mascarpone à la vanille, biscuit cacao croquant et coque façon rocher : avec sa recette ultra gourmande et sa forme originale, ce gâteau risque de vous donner le tournis !

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Informations détaillées

Modes de préparation

Retirez tous les emballages. Déposez la pâtisserie sur une assiette de présentation et laissez-la décongeler pendant 5 heures 30 minutes au réfrigérateur. Ce dessert se déguste frais mais non glacé.

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Pâtisserie composée d'un biscuit 45,2% au cacao, d'une crème montée 23% à la vanille, d'une mousse 18,6% au chocolat noir, d'un glaçage 12,1% au chocolat et à la noisette et d'un décor 1,1%, surgelée.

Liste des ingrédients

Blanc d'ŒUF [blanc d'ŒUF de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), stabilisant : gomme xanthane], crème liquide 23,8% [crème (LAIT), stabilisant : carraghénanes], sucre, chocolat noir 10,3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille), jaune d'ŒUF sucré [jaune d'ŒUF de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), sucre], farine de BLÉ (GLUTEN), chocolat au LAIT 3,9% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille), cacao en poudre 3,3%, NOISETTE hachée caramélisée 3,1% (NOISETTE 2,1%, sucre), huile de tournesol, mascarpone 2,1% [crème (LAIT), LAIT entier, correcteur d'acidité : acide citrique], beurre (LAIT), extrait de vanille 0,3%, gélifiant : carraghénanes, GLUTEN de BLÉ, grain de vanille épuisée.

Peut contenir des traces de : autres fruits à coque

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-d

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion de 71,6 g
Energie	1474 kJ 353 kcal	18% AR* 18% AR*	1055 kJ 253 kcal	13% AR* 13% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	20 g 11 g	29% AR* 56% AR*	14 g 8,0 g	21% AR* 40% AR*
Glucides dont sucres	34 g 29 g	13% AR* 32% AR*	24 g 21 g	9% AR* 23% AR*
Fibres alimentaires	3,6 g	% AR*	2,6 g	% AR*
Protéines	7,2 g	14% AR*	5,2 g	10% AR*
Sel	0,23 g	4% AR*	0,16 g	3% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir d'œuf origine UE et non-UE, crème origine UE, chocolat origine UE (cacao non-UE).

Avis clients

Note moyenne 2.56

D'où proviennent les avis clients ?

21 mars 2025

Produit non digne de Picard. Très sec, très peu de goût. Plus que décevant pour les 50 ans de Picard. Remboursé ?
10 mars 2025

Nos enfants de 10 et 14 ans ont adoré ce gâteau qui est relativement minimaliste mais c'est souvent les choses les plus simples qui sont les meilleures. Ce gâteau s'adresse aux personnes qui n'apprécient pas trop la crème dans les gâteaux. En ce sens, il peut paraître un peu sec pour les personnes qui en raffolent. Il est léger et passe très bien en fin de repas copieux. Du coup, j'ai fait un petit stock !
08 mars 2025

Une véritable offense à la qualité habituelle exceptionnelle des gâteaux Picard !!
05 mars 2025

Très déçue, je m'attendais à du moelleux mais résultat le gâteau est plutôt sec, pas assez de crème... Même en ajoutant de la crème anglaise on a eu du mal à le finir. Dommage, recette revoir
04 mars 2025

Un très bon gâteau pour un dîner de famille. J'ai vraiment aimé ça.
18 février 2025

très déçus par ce gâteau qui n'avait pratiquement pas de crème entre les couches de biscuit. beaucoup trop sec.
08 novembre 2024

Le biscuit est un peu sec et le chocolat n'est pas assez fort en goût. Peut mieux faire.

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