Un délicieux filet de bœuf en croûte enveloppé d’une fine couche de farce aux champignons et d’un délicat feuilletage pur beurre. Vous pourrez découper 8 tranches très tendres qu'apprécieront les amateurs de bonne viande, à accompagner d'haricots verts, de pommes noisettes ou de légumes de votre choix. 8 tranches
Préchauffez votre four à 210°C (th.7). Déposez le filet de boeuf en croûte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué: Four traditionnel : 1h45 Four à chaleur tournante : 1h35 Si la coloration est suffisante, vous pouvez couvrir en fin de cuisson. Afin de faciliter la découpe du filet de boeuf en croûte, vous pouvez attendre quelques minutes. Les temps indiqués correspondent à une cuisson saignante. Pour obtenir un filet de boeuf cuit à point, ajouter 10 minutes à ces temps de cuisson.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Filet de boeuf 34,9% enveloppé d'une farce aux champignons de Paris, dans une pâte feuilletée pur beurre 27,3%, surgelé.
Liste des ingrédients
Filet de bœuf 34,9% (origine : France*), champignons de Paris 16,9%, farine de BLÉ (GLUTEN), BEURRE (LAIT) 7,8%, eau, filet de dinde 4,6% (origine : France*), crème liquide (LAIT), échalote, pain de mie [farine de BLÉ (GLUTEN), eau, levure, sel, huile de colza, farine d’ORGE malté (GLUTEN), agent de traitement de la farine : acide ascorbique], LAIT demi-écrémé, crêpe de FROMENT salée [farine de FROMENT (GLUTEN), LAIT entier, OEUF entier issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), farine de blé noir, sel, eau], OEUF entier issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisée), sel, concentré de champignons 0,1% (jus concentré de champignon, eau, huile de tournesol, sel, farine de riz), persil, ciboulette, poivre, thym, muscade. *Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
Peut contenir des traces de : crustacés, poissons, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, mollusques.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-c
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100 g
Pour une portion de 162 g
Energie
826 kJ
198 kcal
10% AR*
10% AR*
1338 kJ
321 kcal
16% AR*
16% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés
11 g
6,8 g
15% AR*
34% AR*
17 g
11 g
25% AR*
55% AR*
Glucides dont sucres
13 g
2,0 g
5% AR*
2% AR*
21 g
3,2 g
8% AR*
4% AR*
Fibres alimentaires
1,7 g
% AR*
2,7 g
% AR*
Protéines
12 g
24% AR*
19 g
38% AR*
Sel
0,84 g
14% AR*
1,4 g
23% AR*
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit élaboré en France à partir de viande de bœuf origine France, champignons de Paris origine UE (Belgique et/ou France et/ou Pays-bas et/ou Pologne), farine de blé origine France et beurre origne UE et non-UE.
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