Magret de canard tranché mariné aux cèpes

7 parts
324 kcal /100g 1339 kJ /100g

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Ref: 088264

la boîte de 350 g

39,97 €/kg

13,99 €

Sélection festive

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Originaire du Sud-Ouest, où se perpétue une vraie tradition d'élevage et de gavage, ce magret de canard tranché est préparé dans une marinade aux cèpes pour plus d'authenticité. Entre produits à la traçabilité rigoureusement surveillée et réel savoir-faire, à vous de partager avec vos invités tout un monde de finesse culinaire.

Informations détaillées

Modes de préparation

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 7h30

Sortez les tranches de magret de l'étui carton et du sachet. Déposez-les dans un plat recouvert d'un film alimentaire étirable sans les superposer. Laissez décongeler 7h30 au réfrigérateur.
Au micro-ondes Décongélation

Cuisson au microondes pendant 6 min*

Sortez les tranches de magrets de l'étui carton et du sachet. Déposez-les dans un plat adapté et laissez décongeler le temps indiqué en les retournant à mi-temps : - pour 175 g (3-4 tranches) : 6 min - pour 350 g : 14 min

À la poêle Cuisson après décongélation

Cuisson au poele pendant 5 min*

Faites saisir les tranches de magrets dans une poêle chaude à feu moyen ou sur un gril, en les retournant régulièrement. - pour une cuisson saignante : 5 à 6 min - pour une cuisson à point : 8 à 10 min

À la poêle Cuisson sans décongélation

Cuisson au poele pendant 8 min*

Faites saisir les tranches de magret dans une poêle chaude à feu moyen ou sur un gril, en les retournant régulièrement. - pour une cuisson saignante : 8 à 10 min - pour une cuisson à point : 15 à 18 min

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Magret de canard tranché mariné aux cèpes, cru, surgelé

Liste des ingrédients

Magret de canard du Sud-Ouest canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) (origine : France*) 84,6 %, eau, duxelle forestière aux cèpes 4,2% [champignons et jus de cuisson de champignon (cèpe 1,9%, pleurote, shiitaké, pholiote, champignon de Paris), épice et plantes aromatiques (échalote, ail, herbes de Provence, poivre), huile de tournesol, tomate, sel],marinade forestière aux cèpes en poudre 2,7% [champignons (cèpe 0,8%, champignon de couche, oreille de Judas), plantes aromatiques (échalote, oignon, ail), sel, arômes naturels, poivre].
*ISSUE D'ANIMAUX NÉS, ÉLEVÉS ET ABATTUS EN FRANCE

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-d

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	1339 kJ 324 kcal	16% AR* 16% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	29 g 9,7 g	41% AR* 49% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	0,9 g	% AR*
Protéines	15 g	30% AR*
Sel	0,71 g	12% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Planet-score

Planet-score du produit

Qu’est-ce que Planet-Score® ?

L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits.
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.

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