Opéra

6 parts
370 kcal /100g 1542 kJ /100g

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Ref: 024771

la boîte de 500 g

27,98 €/kg

13,99 €

Peut-être classique mais toujours délicieux, cet opéra offre, sous un glaçage croquant, toutes les saveurs d’une crème au beurre au café agrémentée de moelleux biscuits Joconde imbibés au café et d’une ganache au chocolat. Un dessert haut en goût pour 6 personnes, à déguster en un seul acte !

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Informations détaillées

Modes de préparation

Au réfrigérateur Décongélation

Cuisson au refrigerateur pendant 4 h 30

Retirez tous les emballages. Déposez l'Opéra sur une assiette de présentation et laissez-le décongeler pendant 4 heures 30 minutes au réfrigérateur. Sortez-le 5 à 10 minutes avant dégustation. Ce dessert se déguste frais mais non glacé.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Dessert congelé composé de biscuits 47,4% imbibés au café, de crème 22,7% au beurre au café, de ganache 16,2% au chocolat, d'un décor 11,5% et de chocolat 2,2%

Liste des ingrédients

Biscuit 28,7% [sucre, ŒUF entier (liquide, pasteurisé), blanc d’ŒUF (blanc d’ŒUF, épaississant : gomme guar), AMANDE en poudre, farine de BLÉ (GLUTEN), beurre concentré (LAIT)], eau, chocolat noir 10,4% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de SOJA, arôme naturel de vanille), beurre 9,3% (LAIT), sucre, crème liquide [crème (LAIT), stabilisant : carraghénanes], huile de tournesol, pâte de cacao, sucre glace (sucre, fécule de pomme de terre), LAIT entier, cacao en poudre, blanc d’ŒUF 1,4% (liquide, pasteurisé), jaune d’ŒUF 1,2% (liquide, pasteurisé), extrait de café liquide 0,8% (café, eau, sucre), café soluble 0,7%, sirop de glucose en poudre.

Peut contenir des traces de : autres fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-d

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion de 83 g
Energie	1542 kJ 370 kcal	19% AR* 19% AR*	1280 kJ 307 kcal	15% AR* 15% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	24 g 12 g	34% AR* 59% AR*	20 g 9,8 g	29% AR* 49% AR*
Glucides dont sucres	31 g 27 g	12% AR* 30% AR*	25 g 22 g	10% AR* 25% AR*
Fibres alimentaires	2,7 g	% AR*	2,2 g	% AR*
Protéines	6,6 g	13% AR*	5,5 g	11% AR*
Sel	0,11 g	2% AR*	0,09 g	2% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Planet-score

Planet-score du produit

Qu’est-ce que Planet-Score® ?

L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits.
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de chocolat et beurre origine UE.

Avis clients

Note moyenne 4.03

D'où proviennent les avis clients ?

05 mars 2025

apparemment la recette a évolué. Le gâteau est beaucoup moins bon, limite écœurant. Il était pourtant délicieux avant. Je n en reprendrai pas. je suis toujours a la recherche du gateau au yuzu....on n 'en trouve plus
04 mars 2025

CE GATEAU EST TRES SAVOUREUX . LA PRESENTATION EST TRES SOIGNEE. IL EST FACILE A DECOUPER .
04 mars 2025

Un des meilleurs gâteaux de chez picard, un classique, tout le monde l'adore à la maison !
04 mars 2025

merci Picard ! cet Opéra est délicieux et il est bien pratique d'en avoir un en stock chez soi pour le partager lors d'une arrivée improvisée :)
04 mars 2025

c'est un super produit, avec beaucoup de goût, très bonne qualité, j'adore
09 février 2025

Dégusté chez des amis, quelle déception pour cette nouvelle version ! Je le connaissais depuis des années. Maintenant il est écoeurant. Quel dommage ! Pourquoi avoir changé la recette ou le fabricant ? Pour une question d'économie ? Pourtant le prix n'a pas diminué
23 janvier 2025

la nouvelle version de l'opéra est très décevante, sans caractère; j'espère que l'ancienne version reviendra un jour !

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Retrouvez ce produit dans les rayons Fêtes des Mères, Fêtes des grands-mères, Repas de Pâques et Repas de pâques végétarien.

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