1. Mélangez les herbes à la thaïlandaise avec la sauce soja, l’huile d’olive, le citron, le sel et le poivre.
2. Coupez les pavés de bonite en tranches fines et faites les mariner quelques minutes dans le mélange ci-dessus.
3. 10 min avant de déguster, faites réchauffer les blinis quelques secondes au four à micro-ondes. Répartissez le guacamole sur les blinis, ajoutez les tranches de bonite par-dessus.
Le coup de fourchette Picard
« On peut corser le tout en rajoutant à la marinade- et sans décongélation- quelques petits morceaux de gingembre d’une boîte salière Picard. »
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