1 cuil. à soupe de noix de cajou concassées non salées
Piment doux en poudre
Sel, poivre du moulin
Les étapes de préparation
1. Dans une petite poêle, versez l’huile de coco sur feu moyen.
2. Ajoutez les boulettes kefta et faites revenir pendant 5 min en remuant de temps en temps.
3. Ajoutez les cubes de tomates ,faites revenir 5 min supplémentaires tout en remuant. Pendant ce temps, préparez le riz basmati selon le mode de préparation de votre choix.
4. A feu doux, ajoutez le beurre de cacahuète, 5 cl d’eau et remuez pendant 2 min pour que le mélange soit homogène.
6. Dressez le riz basmati dans une assiette, accompagné des boulettes et leur sauce. Saupoudrez de persil et de noix de cajou concassées.
Le coup de fourchette Picard
« On remplace par quoi ? Le piment doux par du piment d’Espelette. L’huile de coco par tout autre type d’huile végétale. Les noix de cajou par des cacahuètes ou des amandes. »
bravo a YOANN pour le délicieux plat...délicieux et tres facile a faire quand vos invités arrivent a l'improviste ...meme les enfants ont adorés ..anne ....
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