2. Déroulez la pâte, répartissez le thym et les graines de pavot, parsemez de fleur de sel et passez un rouleau à pâtisserie en pressant légèrement pour que la garniture adhère à la pâte.
3. Coupez la pâte en bandes de 1-2 cm de large, puis retaillez-les en diagonale d’une longueur de 6 cm environ. Placez les crackers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 12 min environ, jusqu’à ce que les crackers soient bien dorés.
4. Pendant ce temps, mixez l’avocat avec le jus de citron, le petit suisse, l’huile d’olive, salez et poivrez. Réservez au frais. Servez les crackers froids avec la trempette à l’avocat.
