2. Mélangez le contenu des bols de légumes avec les 2 cuil à soupe d'huile de noix, les 100 g de lardons et la cuil à soupe d'estragon, poivrez et versez dans un plat à gratin. Enfournez 5 min.
3. Pendant ce temps, mélangez les 50 g de farine, les 50 g de chapelure, les 50 g de noix concassées. Salez, poivrez. Incorporez le beurre en morceaux de façon à obtenir une pâte sableuse.
4. Retirez les légumes du four et aplatissez-les (pour éviter que la pâte ne se glisse entre eux). Répartissez la pâte par-dessus et enfournez 25 min dans le haut du four.
Le coup de fourchette Picard
« Vous pouvez déguster ce crumble seul ou en accompagnement d'un poisson. »
Super recette pour l'automne ou l'hiver, n'hésitez pas à l'accompagner d'une viande avec du jus (roti de veau ou porc) car le crumble peut un sécher..... ne soyez pas avare sur le beurre dans la pate à crumble. Je fais cette recette régulièrement, succés garanti et facile à faire.
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