1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y réchauffer les courgettes, les oignons et les poivrons surgelés quelques minutes avec l’ail et le thym frais. Salez et poivrez. Les légumes doivent être presque cuits, encore un peu croquants.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Garnissez des empreintes à tartelette avec 1 cuil. à soupe de légumes. Déposez du chèvre frais sur les légumes
4. Découpez dans la pâte brisée des cercles de la taille des
5. Recouvrez le mélange de légumes et de chèvre frais avec les cercles de pâte et enfournez entre 15 à 20min (surveillez la coloration des tartelettes). Laissez refroidir les tartelettes avant de les démouler délicatement.
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