1. Sortez la réglette de son étui carton et retirez son emballage plastique. Laissez décongeler au réfrigérateur 2 heures environ. Sortez-la 10 min avant de servir. A consommer rapidement après décongélation.
2. Préchauffez votre four à 160°C. Sortez les œufs cocotte de leur emballage, déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à mi-hauteur. Laissez réchauffer le temps indiqué : Four à chaleur tournante : 25 min à 28 min Four traditionnel : 30 min Disposez les œufs sur des assiettes de présentation en les soulevant délicatement à l'aide d'une spatule.
3. Préchauffez votre four à 210°c (th.7). Sortez le feuilleté de l'étui, retirez le film plastique et déposez-le sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à mi-hauteur, laissez cuire le temps indiqué à 210°C (th.7) et terminez la cuisson à 180°C (th.6). Le temps de cuisson peut être ajusté jusqu'à l'obtention d'une belle coloration. Four traditionnel ou chaleur tournante : 25 min à 210°C (th.7) puis 30 min à 180°C (th.6). Une fois sorti du four, laissez reposer 10 min à température ambiante puis découpez des parts avec un couteau à dent.
4. Versez la quantité désirée de purée dans un plat adapté et laissez réchauffer à couvert le temps indiqué. Mélangez à mi-temps et avant de servir. 750W 900W Pour 225 g : 5 min 4 min Pour 450 g : 8 min 7 min
5. Laissez tiédir avant de démouler et déguster. Servez tiède avec une boule de glace vanille.
