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Patates douces et pois chiches grillés par Justunfrenchie
7,34 € / personne*
- Très facile
- 2 personnes
- Décongélation : patate douce et pois chiches
- Préparation : 55 min
- Cuisson : 55 min
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients
Chez Picard
- 400 g de pois chiches bio
- 1 sachet de patate douce en morceaux
- 1 cuil. à café d’ail coupé
- 1/4 de cuil. à café de gingembre coupé
- ½ cuil. à café de coriandre coupée
- 2 cuil. à soupe de graines de grenade
- 1/2 cuil. à café de persil plat coupé
Chez l'épicier
- Huile d’olive
- 1/4 cuil. à café de cannelle
- 1 cuil. à café de paprika fumé
- 2 cuil. à café de cumin
- un peu de piment
- sel, poivre
- 300 g de yaourt grec
- 1 cuil. à soupe de Tahini
- Quelques feuilles de menthe
- le jus d’1/2 citron
- sel, poivre
- zestes de citron
Les étapes de préparation
- 1. Préchauffez le four à 200°c. Déposez les morceaux de patates douces et les pois chiches sur une plaque recouverte de papier cuisson allant au four. Arrosez d’huile d’olive, ajoutez les épices, du sel, du poivre et mélangez. Enfournez une quarantaine de minutes en remuant une fois à mi-parcours, jusqu'à ce que les pois chiches et les pommes de terre soient dorés et croustillants.
- 2. Pendant ce temps, préparez le yaourt aux herbes : mélangez le yaourt, le tahini, les herbes, le jus de citron, l'ail, du sel, du poivre. Mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- 3. Dressez le yaourt aux herbes dans les assiettes. Ajoutez dessus des morceaux de patate douce et pois chiches rôtis. Terminez avec des graines de grenade, quelques zestes de citron, des herbes, un bon filet d’huile d’olive et bon appétit.
La liste de courses
Liste de courses Pour 2 personnes
-
Gingembre coupé
la boîte de 75 g26,53 € / kg1,99 €026,53 € / kg1,99 € -
Coriandre coupée
la boîte de 50 g39,80 € / kg1,99 €039,80 € / kg1,99 € -
Ail coupé
la boîte de 100 g29,90 € / kg2,99 €029,90 € / kg2,99 € -
Pois chiches bio, France
le sachet de 450 g8,44 € / kg3,80 €08,44 € / kg3,80 € -
Patate douce en morceaux sans résidu de pesticides
le sachet de 600 g6,50 € / kg3,90 €06,50 € / kg3,90 €
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