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Patates douces et pois chiches grillés par Justunfrenchie

7,34 € / personne*
Patates douces et pois chiches grillés par Justunfrenchie
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 2 personnes
  • Décongélation : patate douce et pois chiches
  • Préparation : 55 min
  • Cuisson : 55 min
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*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 400 g de pois chiches bio
  • 1 sachet de patate douce en morceaux
  • 1 cuil. à café d’ail coupé
  • 1/4 de cuil. à café de gingembre coupé
  • ½ cuil. à café de coriandre coupée
  • 2 cuil. à soupe de graines de grenade 
  • 1/2 cuil. à café de persil plat coupé
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Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • Huile d’olive
  • 1/4 cuil. à café de cannelle
  • 1 cuil. à café de paprika fumé
  • 2 cuil. à café de cumin
  • un peu de piment
  • sel, poivre
  • 300 g de yaourt grec
  • 1 cuil. à soupe de Tahini
  • Quelques feuilles de menthe
  • le jus d’1/2 citron
  • sel, poivre
  • zestes de citron

Les étapes de préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200°c. Déposez les morceaux de patates douces et les pois chiches sur une plaque recouverte de papier cuisson allant au four. Arrosez d’huile d’olive, ajoutez les épices, du sel, du poivre et mélangez. Enfournez une quarantaine de minutes en remuant une fois à mi-parcours, jusqu'à ce que les pois chiches et les pommes de terre soient dorés et croustillants.
  2. 2. Pendant ce temps, préparez le yaourt aux herbes : mélangez le yaourt, le tahini, les herbes, le jus de citron, l'ail, du sel, du poivre. Mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  3. 3. Dressez le yaourt aux herbes dans les assiettes. Ajoutez dessus des morceaux de patate douce et pois chiches rôtis. Terminez avec des graines de grenade, quelques zestes de citron, des herbes, un bon filet d’huile d’olive et bon appétit.

La liste de courses

  • Gingembre coupé

    Gingembre coupé

    la boîte de 75 g
    26,53 € / kg
    1,99 €
    26,53 € / kg
    1,99 €
  • Coriandre coupée

    Coriandre coupée

    la boîte de 50 g
    39,80 € / kg
    1,99 €
    39,80 € / kg
    1,99 €
  • Ail coupé

    Ail coupé

    la boîte de 100 g
    29,90 € / kg
    2,99 €
    29,90 € / kg
    2,99 €
  • Pois chiches bio, France

    Pois chiches bio, France

    le sachet de 450 g
    8,44 € / kg
    3,80 €
    8,44 € / kg
    3,80 €
  • Patate douce en morceaux sans résidu de pesticides

    Patate douce en morceaux sans résidu de pesticides

    le sachet de 600 g
    6,50 € / kg
    3,90 €
    6,50 € / kg
    3,90 €
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