Paupiettes de veau à la crème de morille et asperges

Les étapes de préparation

1. 1. Faites colorer les paupiettes dans une cocotte avec 1 cuillère d’huile, ajoutez 1 verre d’eau et laissez cuire 25 min à feu doux.
2. 2. Ajoutez la crème, les morilles (avec l’eau de décongélation) et les asperges.
3. 3. Laissez mijoter à feu doux 10 min en remuant délicatement, salez, poivrez et dégustez.