Petit carrot cake de Noël

0,65 € / personne*

*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

1. Préchauffez le four à 210°C (th.7).
2. Fouettez les œufs et mélangez-les à la purée de carotte. Ajoutez la poudre de noisette et la cannelle. Incorporez le beurre fondu, la farine, la levure et la cassonade.
3. Beurrez des petits moules de votre choix puis versez-y la pâte et enfournez les gâteaux pour 45 min environ jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. A la fin de la cuisson, piquez les gâteaux avec un couteau dont la lame doit ressortir sèche. Poursuivez la cuisson si besoin.
4. Préparez le glaçage en détendant le Philadelphia avec le zeste du citron finement haché puis fouettez la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre glace et incorporez-la délicatement à la préparation. Tartinez le dessus de chaque gâteau avec cette préparation puis décorez-les avec du sucre doré ou des petites étoiles et flocons en sucre. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.