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Petits empanadas de thon à la tomate

6,79 € / personne*
Petits empanadas de thon à la tomate
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  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 4 personnes
  • thon, pâte brisée
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
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*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 2 tranches de thon germon
  • 1 cuil. à soupe d'oignons en cube
  • 500g de cubes de tomates à l'italienne
  • 100g de duo de poivrons bio
  • 2 pâtes brisées
  • 1 cuil. à café de thym
  • 1 cuil. à café d'ail bio
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Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuil. à soupe de sucre
  • 1 belle pincée de paprika
  • 1 oeuf dur en morceaux
  • 1 jaune d’oeuf
  • Sel, poivre du moulin

Les étapes de préparation

  1. 1. Dans une poêle, faites cuire le thon coupé en gros morceaux avec un filet d’huile d’olive. Lorsqu’il est bien cuit, laissez refroidir et émiettez-le.
  2. 2. Dans une cocotte, faites revenir l’ail et les oignons dans un filet d’huile d’olive, ajoutez les poivrons et les tomates, le sucre, le thym, le paprika, salez, poivrez et laissez mijoter 25 à 30 min jusqu’à ce que l’ensemble épaississe. Ajoutez-y le thon et l’œuf en morceaux. Laissez refroidir.
  3. 3. Préchauffez le four à 200°C. Découpez 8 disques de pâte brisée puis garnissez-les avec la farce. Refermez-les en humectant le bord. Mélangez le jaune d’oeuf avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et badigeonnez les empanadas.
  4. 4. Enfournez pour 20 min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Le coup de fourchette Picard
« Pour cette recette, pensez à la bonite à ventre rayé pour changer du thon. »

La liste de courses

  • 2 tranches de thon germon MSC

    2 tranches de thon germon MSC

    la boîte de 250 g
    27,96 € / kg
    6,99 €
    27,96 € / kg
    6,99 €
  • Oignons en cubes

    Oignons en cubes

    le sachet de 450 g
    6,64 € / kg
    2,99 €
    6,64 € / kg
    2,99 €
  • Cubes de tomates à l'italienne, Italie

    Cubes de tomates à l'italienne, Italie

    le sachet de 500 g
    6,80 € / kg
    3,40 €
    6,80 € / kg
    3,40 €
  • Duo de poivrons rouges et jaunes bio, Espagne

    Duo de poivrons rouges et jaunes bio, Espagne

    le sachet de 600 g
    6,65 € / kg
    3,99 €
    6,65 € / kg
    3,99 €
  • 2 pâtes brisées pur beurre pré-étalées

    2 pâtes brisées pur beurre pré-étalées

    la boîte de 500 g
    9,20 € / kg
    4,60 €
    9,20 € / kg
    4,60 €
  • Thym coupé

    Thym coupé

    la boîte de 50 g
    39,80 € / kg
    1,99 €
    39,80 € / kg
    1,99 €
  • Ail coupé Bio

    Ail coupé Bio

    la boîte de 100 g
    32,00 € / kg
    3,20 €
    32,00 € / kg
    3,20 €
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