2. Coupez le pâton de pâte en 4 et étalez chaque petite boule.
3. Placez-les sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson. Répartissez la mozzarella en morceaux au centre de la pâte, saupoudrez de thym et enfournez 20 min.
4. Mélangez les billes de melon avec le basilic et répartissez-les sur la pizza tiède avec quelques morceaux de jambon de Parme ou Serrano.
5. Salez, poivrez et dégustez avec un filet d’huile d’olive.
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