2. Dans une casserole, faites réduire pendant environ 15 min la sauce tomate jusqu'à ce qu’elle soit bien épaisse et concentrée. A la fin de la cuisson, ajoutez 2 cuil. à soupe de basilic, salez, poivrez et mélangez.
3. Coupez le fromage de brebis en petits dés.
4. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, déposez les naans. Nappez la surface de chaque naan de tomate concentrée puis déposez quelques champignons de Paris, de la viande hachée et des cubes de fromage de brebis. Saupoudrez de basilic et arrosez d’un petit filet d’huile d’olive.
5. Enfournez pendant 10 min jusqu’à ce que les mini pizzas soit bien dorées.
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