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Poisson vite-fait à la marocaine
8,62 € / personne*
- Facile
- 4 personnes
- jus de citron
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients
Chez Picard
- 4 dos de cabillaud,
- 3 poignées de garden peas,
- 400 g de cubes de tomates à l’italienne,
- 2 cuil. à café d’ail coupé,
- 6 galets de jus de citron,
- basilic.
Chez l'épicier
- 300 g de semoule à couscous grain moyen,
- 1 cuil. à café de cannelle,
- 2 cuil. à café de cumin,
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive,
- sel, poivre.
Les étapes de préparation
- 1. Versez 300 g de semoule dans un saladier. Ajoutez 2 cuil à soupe d’huile d’olive et 3 galets de jus de citron. Salez, poivrez.
- 2. Ajoutez de l’eau bouillante à hauteur de la semoule. Couvrez et laissez absorber pendant la préparation du poisson.
- 3. Dans une grande sauteuse, faites chauffer 2 cuil à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
- 4. Ajoutez 2 cuil à café d’ail, le basilic, 2 cuil à café de cumin et 1 cuil à café de cannelle et mélangez.
- 5. Ajoutez 4 dos de cabillaud encore surgelés puis 400 g de cubes de tomates, 3 poignées de garden peas et 3 galets de jus de citron.
- 6. Couvrez, portez à ébullition puis laissez mijoter 10 min. à feu doux.
- 7. Egrenez la semoule à la fourchette puis, déposez le cabillaud dessus avec ses légumes et sa sauce.
Le coup de fourchette Picard
« Pour une semoule réussie, veillez à bien la mélanger pour l'imprégner de l'huile d'olive et du citron avant d'ajouter l'eau. »
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
4 dos de cabillaud MSC, Norvège ou Islande
le sachet de 560 g35,69 € / kg19,99 €035,69 € / kg19,99 € -
Garden peas, France ou Espagne
le sachet de 600 g4,33 € / kg2,60 €04,33 € / kg2,60 € -
Cubes de tomates à l'italienne, Italie
le sachet de 500 g6,80 € / kg3,40 €06,80 € / kg3,40 € -
Ail coupé
la boîte de 100 g29,90 € / kg2,99 €029,90 € / kg2,99 € -
Jus de citron
le sachet de 200 g17,50 € / kg3,50 €017,50 € / kg3,50 € -
Basilic coupé
la boîte de 50 g39,80 € / kg1,99 €039,80 € / kg1,99 €
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