Poke bowl au saumon

16,06 € / personne*

*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

1. Placez les edamame au four à micro-ondes pendant 7 min puis laissez refroidir.
2. Rappez le zeste d’un demi-citron vert et réservez.
3. Déposez le saumon cuisiné en sashimis dans un bol avec la sauce tamari (sauce soja moins salée), le gingembre et un filet de jus de citron vert. Laissez mariner le temps de préparer votre bowl*.
4. Dans un petit bol, mélangez vos morceaux de mangues avec le zeste du demi-citron vert.
5. À l’aide d’un économe, épluchez votre moitié de concombre en lamelles (arrêtez-vous au niveau du cœur).
6. Découpez votre grenade en deux et retirez les graines.
7. Placez votre riz cuit dans une passoire et passez-le sous l’eau pendant 2 min en remuant doucement et égouttez.
8. Dressez votre poke bowl (*bol) : déposez le riz dans le fond du bol, ajoutez les morceaux d’avocat, de mangue, de carotte, quelques edamame écossés et les grains de grenade. Terminez par les lamelles de concombre et le saumon mariné.
9. Ajoutez la sauce de votre marinade et saupoudrez de sésame. Dégustez bien frais.

Le coup de fourchette Picard

« Enroulez les lamelles de concombre pour un résultat instagrammable ! »

Pour 2 personnes

Note moyenne 2.33

09 juillet 2024

Je recommande ce produit que je connais bien. Suivez bien les conseils de préparation, régalade en perspective...
28 mai 2023

Je comprends que Picard souhaite promouvoir le maximum de ses produits mais vraiment si vous tester pour la première fois un pokébowl : Prenez du riz à sushis cuisiné comme pour des sushis. Prenez de l'avocat frais coupé en dès et des carrottes râpées fraîchement. L'avocat surgelé est vraiment pas terrible et les carottes en rondelles c'est juste pas adapté pour cette recette. Le saumon cuisiné en sashimi est un produit Picard qui n'existe plus, il a été remplacé ici par des pavés de saumon mais cela n'a rien à voir... Prévoyez de le faire mariner pour remplacer.
28 juillet 2022

Je voudrais tester cette recette mais je ne comprend pas bien : il est noté « déposer le saumon cuisiné en sashimis », alors que dans la liste d’ingrédients à prendre, on nous dit de prendre le pavé de saumon nature !?? Et aussi, à part les édamames. Les autres ingrédients sont congelés ???

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