1 épice de votre choix comme du paprika, du curcuma…
1 pincée de graines de pavot ou de poivre
100 g de feta émiettée
1 petit bouquet d’herbes fraîches (cerfeuil, persil, coriandre, basilic…)
Les étapes de préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un joli plat allant au four, déposez les dés de potimarron surgelés. Arrosez-les d’huile d’olive et de sirop d’érable. Ajoutez la fleur de sel et l’épice de votre choix. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère pour que les dés soient enrobés de manière homogène. Parsemez de fleur de sel, ajoutez les branches de romarin sur le dessus et enfournez 20 à 25 min.
3. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, le potimarron doit être fondant. Sortez du four, ajoutez la feta émiettée sur le dessus, les herbes fraîches de votre choix et les graines de pavot avant de déguster !
Du potimarron subtilement rôti et caramélisé, grâce au sirop d'érable: la petite touche qui change tout. J'ajoute des oignons émincés de Picard. En doublant la quantité de sirop d'érable et avec un généreux filet d'huile d'olive, on obtient un plat de légumes fondants, légèrement grillés sur le dessus, avec un jus caramélisé qui plait à tous.
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