1. Faites cuire les frites dans un plat au four à 200 degrés.
2. Faites fondre les galets de fond de volaille dans une casserole. Ajoutez le beurre coupé en morceaux puis la farine. Mélangez au fouet pour obtenir une sauce épaisse.
3. Saisissez la viande et les oignons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes puis ajoutez la sauce brune.
4. Versez la sauce à la viande sur les frites de patate douce puis ajoutez le cheddar râpé.
5. Enfournez la poutine 10 minutes à 200 degrés. Servez bien chaud avec un peu de persil !
Les frites de patates douce sont très bonnes mais... en tant que québécois, je ne peux dire que c'est une poutine. La poutine c'est simple: frites de patates, fromage en crottes, sauce brune à base de boeuf. Tout autre variation n'est pas une poutine!
Votre avis compte
Pour noter ce produit et rédiger un avis, merci de vous identifier sur Picard.fr
