Quiche aux asperges et chèvre frais à l'estragon

4,49 € / personne*

*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Réservez 8 asperges entières et coupez les autres en tronçons de 2-3 cm.
3. Fouettez les œufs avec le lait et la crème fraîche, ajoutez l’estragon, salez et poivrez.
4. Déroulez la pâte dans le fond d’un plat à tarte. Garnissez avec les asperges coupées puis versez l’appareil à base d’œufs. Déposez sur le dessus les asperges entières et le fromage coupé ou émietté.
5. Poivrez et enfournez pour 30 à 40 min en baissant le four à 180°C. La tarte doit être bien dorée.

Pour 4 personnes

Note moyenne 3.5

11 juin 2021

Cette tarte pèse plus d'un kg en totalisant tous les ingrédients. après cuisson, environ 900 gr. c'est correct pour 4 parts je confirme, mais pourquoi vos tartes salées qui ne pèsent que 400 gr sont vendues pour 4 personnes ? Comme la tarte tomate cerise poulet mozzarella roquette, dont je viens de faire également un commentaire.
24 mars 2021

Bonne surprise avec cette recette simple et rapide à réaliser. Peut-être rajouter dans le fond de la pâte à tarte de la moutarde ou dans l appareil à quiche ( oeufs, lait...) du piment d'espelette)

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