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Salade de pomme de terre et saumon mariné aux échalotes
5,57 € / personne*
0.0 sur 5.0 - Très facile
- 4 personnes
- Saumon, crème
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients
Chez Picard
- 450 g de poêlée de pomme de terre grenaille
- 200 g de saumon mariné aux échalotes et zestes de citron
- 6 galets de crème fraîche
- 2 cuil. à soupe d’aneth
Chez l'épicier
- 1 pomme Granny Smith
- 1 citron
- 1 noisette de pâte de wasabi
- Poivre du moulin
Les étapes de préparation
- 1. Passez les pommes de terre grenaille 1 min aux micro-ondes, coupez-les en 2 puis faites-les revenir à la poêle une vingtaine de minutes et laissez-les tiédir.
- 2. Détaillez le saumon en fines lamelles.
- 3. Lavez, séchez la pomme et coupez-la en fins bâtonnets.
- 4. Dans un bol, déposez la crème fraîche puis ajoutez le zeste et le jus du citron préalablement lavé, une noisette de pâte de wasabi, salez, mélangez bien et réservez.
- 5. Dans 4 bols, répartissez les pommes de terre, ajoutez les bâtonnets de pomme, les fines lamelles de saumon, salez et poivrez. Pour finir, parsemez d’aneth et assaisonnez avec la crème citronnée.
Le coup de fourchette Picard
« Pour cette recette, pensez à la truite arc-en-ciel pour changer du saumon. »
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
Poêlée de pommes de terre grenaille
le sachet de 450 g8,66 € / kg3,90 €08,66 € / kg3,90 € -
Emincés saumon mariné aux échalotes, zestes citron
la boîte de 100 g67,00 € / kg6,70 €067,00 € / kg6,70 € -
Crème fraîche épaisse
le sachet de 250 g11,96 € / kg2,99 €011,96 € / kg2,99 € -
Aneth coupé
la boîte de 50 g39,80 € / kg1,99 €039,80 € / kg1,99 €
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