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Saumon au riz basmati & gambas tandoori brocolis grillés

10,19 € / personne*
Saumon au riz basmati & gambas tandoori brocolis grillés
  • Difficulté de la recette : 1/3
    Très facile
  • 4 personnes
  • pavés de saumon, gambas, fleurettesde brocolis et riz basmati
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 12 min
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*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement

Les ingrédients

Chez Picard

Chez Picard

  • 4 pavés de saumon atlantique élevé en Norvège
  • 1 boîte de crevettes crues décortiquées
  • 600 g de fleurettes de brocolis
  • 450 g de riz basmati, cuit
  • 3 galets de jus de citron (5 cl)
  • 2 c. à soupe d’ail coupé
  • 4 c. à soupe de gingembre
Voir la liste de courses
Chez l'épicier

Chez l'épicier

  • 125 g de yaourt nature
  • 1 c. à soupe d’épices tandoori
  • 1 c. à soupe de gingembre frais en purée
  • 1 c. à soupe de graines de sésame (mix blanches
  • et noires)
  • 1 c. à soupe de graines de cumin
  • 1 c. à soupe d’huile végétale

Les étapes de préparation

  1. 1. Dans un grand bol, mélangez le yaourt avec les épices tandoori, le gingembre en purée et le jus de citron.
  2. 2. Nappez les dos des pavés de saumon côté chair (gardez la peau) ainsi que les crevettes décortiquées. Mettez les pavés de saumon et les gambas dans un plat, versez le yaourt et laissez mariner au frais pendant 1 h.
  3. 3. Préchauffez le four à 180°. Faites cuire pendant 12 min et parsemez de graines de sésame.
  4. 4. Dans une poêle, faites sauter les brocolis avec l’huile végétale, l’ail et le cumin pendant 5 min à feu vif.
  5. 5. Servez le tout accompagné du riz basmati.

La liste de courses

  • 4 pavés de saumon atlantique, élevé en Norvège

    4 pavés de saumon atlantique, élevé en Norvège

    le sachet de 600 g
    32,00 € / kg
    19,20 €
    32,00 € / kg
    19,20 €
  • Queues crevettes crue ASC, Honduras ou Vietnam

    Queues crevettes crue ASC, Honduras ou Vietnam

    la boîte de 250 g
    31,96 € / kg
    7,99 €
    31,96 € / kg
    7,99 €
  • Fleurettes de brocolis bio, France ou Espagne

    Fleurettes de brocolis bio, France ou Espagne

    le sachet de 600 g
    5,16 € / kg
    3,10 €
    5,16 € / kg
    3,10 €
  • Riz basmati, cuit

    Riz basmati, cuit

    le sachet de 450 g
    4,42 € / kg
    1,99 €
    4,42 € / kg
    1,99 €
  • Jus de citron

    Jus de citron

    le sachet de 200 g
    17,50 € / kg
    3,50 €
    17,50 € / kg
    3,50 €
  • Ail coupé

    Ail coupé

    la boîte de 100 g
    29,90 € / kg
    2,99 €
    29,90 € / kg
    2,99 €
  • Gingembre coupé

    Gingembre coupé

    la boîte de 75 g
    26,53 € / kg
    1,99 €
    26,53 € / kg
    1,99 €
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