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Saumon au riz basmati & gambas tandoori brocolis grillés
10,19 € / personne*
- Très facile
- 4 personnes
- pavés de saumon, gambas, fleurettesde brocolis et riz basmati
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 12 min
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients
Chez Picard
- 4 pavés de saumon atlantique élevé en Norvège
- 1 boîte de crevettes crues décortiquées
- 600 g de fleurettes de brocolis
- 450 g de riz basmati, cuit
- 3 galets de jus de citron (5 cl)
- 2 c. à soupe d’ail coupé
- 4 c. à soupe de gingembre
Chez l'épicier
- 125 g de yaourt nature
- 1 c. à soupe d’épices tandoori
- 1 c. à soupe de gingembre frais en purée
- 1 c. à soupe de graines de sésame (mix blanches
- et noires)
- 1 c. à soupe de graines de cumin
- 1 c. à soupe d’huile végétale
Les étapes de préparation
- 1. Dans un grand bol, mélangez le yaourt avec les épices tandoori, le gingembre en purée et le jus de citron.
- 2. Nappez les dos des pavés de saumon côté chair (gardez la peau) ainsi que les crevettes décortiquées. Mettez les pavés de saumon et les gambas dans un plat, versez le yaourt et laissez mariner au frais pendant 1 h.
- 3. Préchauffez le four à 180°. Faites cuire pendant 12 min et parsemez de graines de sésame.
- 4. Dans une poêle, faites sauter les brocolis avec l’huile végétale, l’ail et le cumin pendant 5 min à feu vif.
- 5. Servez le tout accompagné du riz basmati.
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
4 pavés de saumon atlantique, élevé en Norvège
le sachet de 600 g32,00 € / kg19,20 €032,00 € / kg19,20 € -
Queues crevettes crue ASC, Honduras ou Vietnam
la boîte de 250 g31,96 € / kg7,99 €031,96 € / kg7,99 € -
Fleurettes de brocolis bio, France ou Espagne
le sachet de 600 g5,16 € / kg3,10 €05,16 € / kg3,10 € -
Riz basmati, cuit
le sachet de 450 g4,42 € / kg1,99 €04,42 € / kg1,99 € -
Jus de citron
le sachet de 200 g17,50 € / kg3,50 €017,50 € / kg3,50 € -
Ail coupé
la boîte de 100 g29,90 € / kg2,99 €029,90 € / kg2,99 € -
Gingembre coupé
la boîte de 75 g26,53 € / kg1,99 €026,53 € / kg1,99 €
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