Sauté de veau à la provençale

Les étapes de préparation

1. 1. Dans une cocotte, placez le sauté de veau, le fond de veau, les cubes de tomate, le thym, l’ail et le vin blanc. Faites cuire 1h50 à feu doux et à couvert en remuant de temps en temps.
2. 2. Ajoutez un peu d’eau en cours de cuisson si la sauce réduit trop.
3. 3. Ajoutez le basilic et faites cuire 10 min de plus. Salez, poivrez et dégustez.