1. Préchauffez le four à 225°C et beurrez 4 ramequins.
2. Réchauffez la purée de pomme de terre comme indiqué sur l’emballage et incorporez les 2 jaunes d’œufs ainsi que la muscade, le parmesan et le mélange pour salade.
3. Montez les blancs d’œuf en neige et incorporez-les délicatement à votre purée.
4. Déposez la préparation dans vos ramequins, enfoncez un quart de crottin de Chavignol au centre et recouvrez légèrement avec votre appareil.
5. Enfournez 20-25 min jusqu’à ce que la préparation soit bien gonflée et dorée.
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