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Tartare de saumon au lait de coco et à la citronnelle
5,49 € / personne*
- Très facile
- 4 personnes
- saumon, lait de coco
- Préparation : 20 min
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients
Chez Picard
- 4 pavés de saumon
- 5 galets de lait de coco
- 3 cuil. à soupe de citronnelle
- 2 cuil. à soupe de gingembre
- 3 cuil. à soupe de coriandre
Chez l'épicier
- 1 citron vert
- 1 citron jaune
- 4 cuil. à soupe d’huile d'olive
- fleur de sel
- poivre du moulin
Les étapes de préparation
- 1. Découpez le saumon en petits dés et placez-les dans un saladier.
- 2. Dans un bol mélangez le lait de coco avec l’huile d’olive, le jus des 2 citrons, le gingembre et la citronnelle.
- 3. Versez ce mélange sur le saumon et mélangez bien le tout. Ajoutez la coriandre, salez, poivrez et placez au frais pour 1 h au moins.
- 4. Au moment de servir, rectifiez l’assaisonnement et répartissez le tartare dans des petits verres ou bols.
- 5. Dégustez bien frais.
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
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4 pavés de saumon kéta du Pacifique MSC
le sachet de 400 g32,47 € / kg12,99 €032,47 € / kg12,99 € -
Lait de coco
le sachet de 200 g14,95 € / kg2,99 €014,95 € / kg2,99 € -
Citronnelle coupée
la boîte de 70 g28,42 € / kg1,99 €028,42 € / kg1,99 € -
Gingembre coupé
la boîte de 75 g26,53 € / kg1,99 €026,53 € / kg1,99 € -
Coriandre coupée
la boîte de 50 g39,80 € / kg1,99 €039,80 € / kg1,99 €
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