2. Dans un bol mélangez 3 yaourts avec 2 œufs, 3 cuil à soupe de sucre et 1 pincée de vanille en poudre.
3. Disposez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec les dents d’une fourchette.
4. Répartissez 600 g de figues égouttées sur la pâte et versez ensuite le mélange à base de yaourt.
5. Saupoudrez d' 1 cuil à soupe de cassonade et faites cuire au four 25 min. La tarte est cuite lorsque le dessus est légèrement gratiné et qu’une lame de couteau plantée à cœur ressort propre et humide. Laissez refroidir avant de servir.
Le coup de fourchette Picard
« Vous pouvez remplacer les yaourts par des fromages frais de vache ou de chèvre (type St-Môret ou Petit Billy). »
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