Savourez la tarte aux mirabelles par Thierry Marx : découvrez une délicieuse tarte aux mirabelles, sublimée par l'expertise du chef Thierry Marx. Cette recette allie la douceur sucrée des mirabelles de Lorraine à la richesse d'une pâte sablée pur beurre, offrant un équilibre parfait entre tradition et gourmandise. Les mirabelles, ces petits fruits dorés emblématiques de la Lorraine, apportent une touche de soleil à chaque bouchée. Leur saveur douce et légèrement acidulée se marie à merveille avec la crème d’amande, créant une expérience gustative unique. La tarte aux mirabelles est un grand classique des desserts d'été et est toujours appréciée pour sa simplicité et son goût authentique. Avec une base croustillante de pâte sablée et une garniture généreuse de mirabelles, elle est idéale pour finir un repas en beauté. Les mirabelles de Lorraine, sélectionnées pour leur qualité et leur maturité, se révèlent pleinement dans cette recette. Elles sont accompagnées d'une crème d'amande onctueuse qui vient sublimer leur saveur naturelle. Le tout est rehaussé par une touche finale d'amandes effilées et de sucre glace, pour un plaisir visuel et gustatif. Mirabelle de Lorraine : un fruit à savourer toute l'année : la mirabelle de Lorraine, joyau de la région, est récoltée entre mi-août et fin septembre, période où elle atteint sa pleine maturité. Ce fruit d’été, reconnu par l'Indication Géographique Protégée (IGP), se distingue par sa chair sucrée, juteuse, et sa couleur dorée. Grâce à des méthodes de récolte et de surgélation respectueuses, les mirabelles Picard sont prêtes à être dégustées tout au long de l'année. Surgelées en moins de 72 heures après leur cueillette, elles conservent toute leur fraîcheur et leurs qualités gustatives. Ainsi, même en plein hiver, vous pouvez profiter de la saveur incomparable des mirabelles de Lorraine dans vos desserts préférés. Que ce soit pour une tarte aux mirabelles traditionnelle, un crumble, ou encore une version salée avec du reblochon, ces petites prunes dorées sont une véritable invitation à la gourmandise. Le chef Thierry Marx, connu pour son approche innovante de la cuisine, revisite ici la tarte aux mirabelles avec une touche d'élégance et de simplicité. Sa maîtrise des techniques classiques et son respect des produits de saison se retrouvent dans chaque étape de cette recette. Cette tarte est une véritable ode à la pâtisserie française, où chaque composant est soigneusement sélectionné pour offrir le meilleur du terroir. Un dernier petit conseil pour cette recette de tarte aux mirabelles facile : accompagnez votre part de tarte d'une généreuse boule de crème glacée vanille bio et râpez un peu de citron vert sur la tarte cuite. C'est un dessert qui appelle à la convivialité, à partager en famille ou entre amis, pour un instant de pur plaisir.
