1. Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante.
2. Dans un bol, mélangez le beurre pommade (le sortir 30min avant du réfrigérateur, ne surtout pas le passer au micro-ondes), le sucre de canne et la poudre d’amandes avec l’œuf.
3. Déposez la pâte sablée sur une plaque de cuisson. Étalez la préparation sur la pâte en laissant 3cm de bord
4. Disposez ensuite les mirabelles par-dessus. Repliez délicatement les bords. Badigeonnez les bords avec le lait, ajoutez les amandes effilées et saupoudrez l’ensemble de cassonade.
5. Enfournez environ 35min. Surveillez, le temps de cuisson peut varier selon les fours, la tarte est cuite lorsque les bords sont dorés.
6. À servir tiède avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise!
