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Zaalouk de carottes
2,82 € / personne*
- Très facile
- 4 personnes
- Sans décongélation
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
*Calcul du prix fait sur la base des produits Picard uniquement
Les ingrédients
Chez Picard
- 500 g de carottes en rondelles bio
- 1 cuil. à soupe d'ail bio coupé
- 2 cuil. à soupe de persil bio coupé
- 2 galets de jus de citron
Chez l'épicier
- 1 cuil. à café de cumin
- 1 cuil. à café de paprika
- 4 cuil. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Les étapes de préparation
- 1. Déposez les carottes en rondelles dans un panier vapeur placé au-dessus d’une eau frémissante, couvrez et laissez cuire 12 min.
- 2. Déposez les carottes cuites dans une sauteuse puis écrasez-les avec une fourchette.
- 3. Ajoutez le jus de citron, le persil, l’ail, le cumin, le paprika, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- 4. Mélangez et laissez mijoter 8 min en continuant d’écraser les carottes à la fourchette.
- 5. Dégustez chaud ou tiède.
Le coup de fourchette Picard
« On laisse infuser une pincée de safran dans un peu d’eau tiède avant de la rajouter au plat en fin de cuisson. »
La liste de courses
Liste de courses Pour 4 personnes
-
Carottes en rondelles bio, France
le sachet de 600 g4,33 € / kg2,60 €04,33 € / kg2,60 € -
Ail coupé Bio
la boîte de 100 g32,00 € / kg3,20 €032,00 € / kg3,20 € -
Persil plat coupé Bio
la boîte de 50 g39,80 € / kg1,99 €039,80 € / kg1,99 € -
Jus de citron
le sachet de 200 g17,50 € / kg3,50 €017,50 € / kg3,50 €
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