2 sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au Sauternes

2 pièces
99 kcal /100g 411 kJ /100g

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Ref: 064963

la boîte de 240 g

36,25 €/kg

8,70 €

Pour un dîner en toute intimité, sortez les petits plats et les grandes émotions avec ces 2 sabayons de queues de langoustines et aux noix de Saint-Jacques* cuisinées dans une crème mousseuse parfumée au Sauternes et légèrement tomatée. Une recette prête à déguster et pleine de raffinement dans ses ramequins en céramique. Le goût et la classe ! *Chlamys opercularis, Ecosse/Iles Féroé et/ou Zygochlamys patagonica, Argentine et/ou Argopecten purpuratus, Pérou et/ou Chlamys albidus, Russie et/ou Chlamys islandica, Russie

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Informations détaillées

Modes de préparation

Au four Réchauffage

Cuisson au four pendant 20 min

Cuisson à 180°C

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Sortez les sabayons de l'étui carton et retirez le film plastique. Déposez les céramiques sur une grille à mi-hauteur et laissez réchauffer le temps indiqué: - Four traditionnel : 30 min - Four à chaleur tournante : 20 min

24 heures dans un réfrigérateur.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 Sabayons, crème mousseuse au Sauternes (70%), aux queues de langoustines et aux noix de Saint-Jacques* surgelés *(Chlamys opercularis, Ecosse/Iles Féroé et/ou Zygochlamys patagonica, Argentine et/ou Argopecten purpuratus, Pérou)

Liste des ingrédients

Eau, queue de langoustine crue décortiquée 17,1% (CRUSTACÉS, contient SULFITES), noix de Saint-Jacques 12,8% (Chlamys opercularis, Ecosse/Iles Féroé et/ou Zygochlamys patagonica, Argentine et/ou Argopecten purpuratus, Pérou, MOLLUSQUES)**, crème liquide 9,1% (crème (LAIT), gélifiant : carraghénanes), crème fraîche 6,2% (LAIT), oignon, carotte, carotte jaune, Sauternes 4,2% (SULFITES), amidon transformé de manioc, LAIT entier en poudre, beurre (LAIT), concentré de tomate 0,7%, sel, vinaigre de vin blanc (SULFITES), fumet de poisson [fumet de POISSON (cabillaud (POISSON), eau, sel), fibre de chicorée, sel, huile de tournesol, oignon en poudre, vin blanc (SULFITES), amidon de maïs], jaune d’OEUF en poudre, estragon, épaississants : gomme de xanthane, gomme guar.
*Origine des noix de Saint-Jacques : voir lettres indiquées dans le cadre de datage, près du numéro de lot. A : Argentine, D : Pérou, F : Iles Féroé, L : Ecosse

Peut contenir des traces de : gluten, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-c

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion de 120 g
Energie	411 kJ 99 kcal	5% AR* 5% AR*	494 kJ 118 kcal	6% AR* 6% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	6,3 g 4,2 g	9% AR* 21% AR*	7,6 g 5 g	11% AR* 25% AR*
Glucides dont sucres	3,9 g 2,7 g	2% AR* 3% AR*	4,7 g 3,2 g	2% AR* 4% AR*
Fibres alimentaires	0,7 g	% AR*	0,8 g	% AR*
Protéines	6,3 g	13% AR*	7,5 g	15% AR*
Sel	0,99 g	17% AR*	1,2 g	20% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de langoustine pêchée en océan Atlantique Nord-Est (FAO 27) et noix de Saint-Jacques origine non UE (Chlamys opercularis origine Écosse et/ou Iles Féroé et/ou Zygochlamys patagonica origine Argentine et/ou Argopecten purpuratus origine Pérou).

Avis clients

Note moyenne 3.64

D'où proviennent les avis clients ?

27 mars 2025

Très bon dommage Très peu garni pour le prix. Une cassolette on paie cher la cassolette. Déçu je n'en rachèterai plus.
07 mars 2025

C'est très bon mais les portions devraient être un peu plus généreuses.
07 mars 2025

Bon produit. Je le fais en entrée ou en plat accompagné de riz.
06 mars 2025

J’ai mangé ce produit pour la première fois pour le nouvel an et j’a adoré
05 mars 2025

J'ai découvert ce produit à Noël. Il a fait l'unanimité de tous les convives qui tous m'ont demandé d'où il venait. Une superbe entrée pour un repas festif.
04 mars 2025

On a adoré. Les saveurs sont équilibrées. il n'y a pas trop d'oignons. Ces sabayons sont très raffinés.
04 mars 2025

ce produit est délicieux et gourmand, il savoure et développe les papilles

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2 sabayons de langoustines et de Saint-Jacques au Sauternes

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