Classique parmi les classiques, le foie gras s’offre une déclinaison originale avec cette nouvelle recette, parsemée d’un mélange croquant de fruits secs et séchés. Noisettes, pistaches et cranberries apportent ainsi une touche de couleur et un jeu de textures supplémentaire à cette entrée festive que l’on aime retrouver chaque année.
Retirez l'étui carton et laissez décongeler le produit dans sa barquette sous vide 5 heures au réfrigérateur. Otez le film sous vide et démoulez le produit délicatement en appuyant sur le fond puis les côtés. Attendre 5 minutes avant découpe. Pour une découpe optimale, les fruits secs doivent rester en dessous. A consommer rapidement après ouverture. Merci de bien respecter les conseils de mise en oeuvre.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Alliance de bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest 87% et mélange aux fruits secs 13%, mi-cuit, surgelé
Liste des ingrédients
Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest* 87% [foie gras (origine : France**), eau, sel, Armagnac, poivre blanc], mélange aux fruits secs 13% [cranberry séchée (canneberge, sucre, huile de tournesol), NOISETTE, PISTACHE]. *IGP canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy) Conditionné sous atmosphère protectrice. *Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-e
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100 g
Energie
2131 kJ
517 kcal
26% AR*
26% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés
52 g
21 g
74% AR*
106% AR*
Glucides dont sucres
4,1 g
3,8 g
2% AR*
4% AR*
Fibres alimentaires
1,4 g
% AR*
Protéines
7,5 g
15% AR*
Sel
0,83 g
14% AR*
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Origine de nos produits
Produit élaboré en France à partir de foie gras origine France.
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