Noix de St-Jacques MSC de la Baie de St-Brieuc
- 16 à 28 noix
- 89 kcal /100g 375 kJ /100g
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Informations détaillées
- Conseils de préparation Préparation Avant toute utilisation, passez les noix de Saint-Jacques sous l'eau froide. Appliquez les temps les plus courts sur les noix les plus petites.
- Conseils de préparation Cuisson après décongélation
- Conseils de préparation Décongélation Dans tous les cas, plongez les noix de Saint-Jacques dans un mélange d'eau (2/3) et de lait (1/3), dans un plat adapté.
- Au micro-ondes Décongélation Cuisson au microondes pendant 6 min(en position décongélation -150 watts). Laissez décongeler 6 min environ (pour 200 g) en remuant à mi-temps. Egouttez et essuyez-les. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 3hLaissez décongeler 3 à 4 heures au réfrigérateur. Egouttez et essuyez-les.
- Conseils de préparation Décongélation Pour une dégustation crue, à consommer immédiatement après décongélation des noix de Saint-Jacques.
- À la poêle Cuisson Cuisson au poele pendant 3 min3 à 5 min. Faites cuire les noix dans un peu de matière grasse chaude, d’abord à feu vif 3 min en retournant de temps en temps, puis continuez à feu moyen en retournant de temps en temps.
- Au panier vapeur Cuisson sans décongélation Cuisson au paniervapeur pendant 4 minPlacez les noix dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrez et laissez cuire 4 à 8 min.
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 8 à 12 minpréchauffé à 210 °C (th. 7): Badigeonnez les noix d'huile, déposez-les dans un plat, saupoudrez-les de mélange d'herbes pour poisson. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué en retournant à mi-temps. - Four traditionnel : 12 à 15 min - Four à chaleur tournante : 8 à 14 min
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 375 kJ 89 kcal | 4% AR* 4% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,8 g 0,3 g | 1% AR* 2% AR* |
| Glucides dont sucres | 2,1 g 0,8 g | 0,8% AR* 0,8% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | 36% AR* |
| Sel | 0,47 g | 8% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Avis clients
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20 avril 2025
"Presque" aussi bonnes que des noix fraîches ! Il faut juste faire attention à ne pas trop les cuire pour préserver toutes leurs qualités. Un peu chères mais elles le valent vraiment.
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02 avril 2025
Très belle taille ces coquilles ,2mminutes aller retour avec une noix de beurre salé.
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30 mars 2025
Produit habituellement très bien, la très déçu, la majorité des noix était grisatres, et se sont éclatées à la cuisson
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05 mars 2025
Toujours dans mon congélateur. On les mange chaude ou en tartare
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24 février 2025
Excellentes ! Juste poêlées après décongélation et accompagnées d’une purée de céleri rave et crème c’était délicieux !
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25 décembre 2024
D habitude je ne prends pas cette espece de saint jacques, avec commentaires elogieux, je m y suis risquee, grave erreur, deception totale, ont eu du mal a cuire, caoutchouteuses, aucun gout, fades, tres tres decue surtout pour mes invites!!! je reussis toujours les autres sauf celles ci!!!!! attention!!!!!
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08 décembre 2024
Tous simplement excellent, accompagné de la sauce saint Jacques au champagne, juste incroyable. Bien suivre les conseils de décongélation.
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