Ce rôti pas comme les autres associe deux magrets de canard du sud-ouest. On les marie avec une autre emblème régionale, le piment d’Espelette réputé pour ses notes douces et légèrement piquantes. Un duo plein d’éclat en bouche pour un réveillon d’exception.
Faites préchauffer votre four à 150°C (th.5). Sortez le rôti de canard de son étui carton et retirez le film plastique. Déposez-le dans un plat adapté. Faites cuire à mi-hauteur le temps indiqué selon le degré de cuisson souhaité. Retournez-le à mi-temps. - Four traditionnel : 1h40 à 1h50 - Four à chaleur tournante: 1h30 à 1h40 Sortez le rôti du four et laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Enlevez le filet une fois la tranche dans l’assiette
Au réfrigérateurDécongélation
Cuisson au refrigerateur pendant 12h
Sortez le rôti de son étui carton et laissez-le décongeler 12h au réfrigérateur sans retirer le film plastique.
Au fourCuisson après décongélation
Cuisson au four pendant 50 min
Cuisson à 150°C
Faites préchauffer votre four à 150°C (th.5). Sortez le rôti de canard de son étui carton et retirez le film plastique. Déposez-le dans un plat adapté. Faites cuire à mi-hauteur le temps indiqué selon le degré de cuisson souhaité. Retournez-le à mi-temps. - Four traditionnel : 1h à 1h10 - Four à chaleur tournante : 50 min à 1h Sortez le rôti du four et laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Enlevez le filet une fois la tranche dans l’assiette.
24 heures dans un réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes
Dénomination légale du produit
Rôti de magret de canard au piment d'Espelette, à cuire, surgelé
Liste des ingrédients
Magret de canard du Sud-Ouest [Canard à foie gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)] 98,5% (origine : France*), sel, piment d’Espelette 0,4%, poivre. *Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
Valeurs nutritionnelles moyennes
Nutri-score du produit: nutriscore-d
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100 g
Energie
1383 kJ
334 kcal
17% AR*
17% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés
29 g
10 g
42% AR*
51% AR*
Glucides dont sucres
0,7 g
0,6 g
0,3% AR*
1% AR*
Fibres alimentaires
< 0,5 g
% AR*
Protéines
17 g
34% AR*
Sel
0,64 g
11% AR*
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Planet-score
Planet-score du produit
Qu’est-ce que Planet-Score® ?
L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits. Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement, et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat. Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
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