4 tranches de thon albacore, qualité sans arête
- 4 parts
- 102 kcal /100g 433 kJ /100g
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Informations détaillées
- Conseils de préparation Préparation Afin de préserver le moelleux de la chair, nous vous conseillons d'arrêter la cuisson quand la chair de la portion est encore rosée (translucide) à coeur et de prévoir un temps de repos pour laisser la chaleur diffuser dans la portion. Prévoyez les temps les plus courts pour les tranches les plus fines.
- Conseils de préparation Cuisson après décongélation
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 6 heures6 à 7 heures, dans le sachet individuel.
- Au micro-ondes Décongélation Cuisson au microondes pendant 8 minRetirez les sachets. Faites décongeler 8 min environ pour 2 tranches, en retournant à mi-temps. Laissez reposer au réfrigérateur 10 min avant utilisation.
- À la poêle Cuisson Cuisson au poele pendant 5 minEnlevez les sachets. Badigeonnez les tranches d'huile d'olive. Faites-les saisir 5 à 8 min dans une poêle chaude à feu moyen ou sur un barbecue en les retournant à mi-temps.
- Conseils de préparation Cuisson sans décongélation
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 18 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : Enlevez les sachets. Badigeonnez les tranches d'huile et déposez-les dans un plat. Laissez cuire à mi-hauteur 18 à 22 min.
- Au panier vapeur Cuisson sans décongélation Cuisson au paniervapeur pendant 10 minEnlevez les sachets. Faites cuire 10 à 12 min les tranches dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 433 kJ 102 kcal | 5% AR* 5% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | < 0,5 g 0,2 g | 0% AR* 0,9% AR* |
| Glucides dont sucres | < 0,5 g < 0,5 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 24 g | 49% AR* |
| Sel | 0,11 g | 2% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Avis clients
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04 mars 2025
J'aime bcp ce produit notamment pour réaliser des chirachis!
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24 janvier 2025
Ce thon est savoureux et tendre si on le cuit doucement et pas trop, parfait mi-cuit façon tataki, sa chair est riche en protéines et dense comme tous les thons.
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24 octobre 2024
Sec, trop sec. Immangeable tel que. Je l'ai recyclé en salade avec avocat, olives et vinaigrette. Histoire de ne pas jeter....
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