2 pavés de bonite à ventre rayé MSC
- 2 parts
- 113 kcal /100g 481 kJ /100g
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Informations détaillées
- Conseils de préparation Préparation Afin de préserver le moelleux de la chair, nous vous conseillons d'arrêter la cuisson quand la chair de la portion est encore rosée (translucide) à coeur et de prévoir un temps de repos pour laisser la chaleur diffuser dans la portion. Prévoyez les temps les plus courts pour les pavés les plus fins.
- Conseils de préparation Cuisson après décongélation
- Au micro-ondes Décongélation Cuisson au microondes pendant 5 - 8 minFaites décongeler 5 à 8 min environ pour 2 pavés hors de leur sachet, en retournant à mi- temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 5 h5 heures.
- À la poêle Cuisson Cuisson au poele pendant 5 - 12 minFaites saisir 5 à 12 min selon votre goût (mi-cuit ou cuit), les pavés badigeonnés d'huile d'olive, dans une poêle chaude à feu moyen ou sur un barbecue en les retournant régulièrement. Laissez reposer 2 à 3 min à couvert, hors du feu avant de servir.
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 18 minCuisson à 210°Cpréchauffé à 210°C (th. 7) : Placez les pavés hors de leur sachet dans un plat. Badigeonnez-les d'huile et laissez cuire à mi-hauteur : Four traditionnel : 20 à 22 min, Four à chaleur tournante : 18 à 22 min.
- Au panier vapeur Cuisson sans décongélation Cuisson au paniervapeur pendant 10 - 16 minFaites cuire 10 à 16 min les pavés hors de leur sachet, dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Laissez reposer 2 à 5 min à couvert, hors du feu.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 481 kJ 113 kcal | % AR* % AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | < 0,5 g < 0,1 g | % AR* % AR* |
| Glucides dont sucres | < 0,5 g < 0,5 g | % AR* % AR* |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | % AR* |
| Protéines | 28 g | % AR* |
| Sel | 0,05 g | % AR* |
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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PlatCarpaccio de bonite à la fraise
Difficulté de la recette : 2/3FacileTemps : 15 à 30 minutes4,37 € / personne -
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ApéritifBouchées de bonite à la thaï
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : Express2,74 € / personne
Avis clients
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15 mars 2025
Pavés vraiment très tendres. Faciles à cuisiner, avec délicatesse toutefois, pour garder la finesse de la texture. Les recettes proposées par Picard sur le site sont très bien adaptées.
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09 mars 2025
J'adore ! Je les laisse décongeler au frigo, puis je badigeonne de sel et poivre avec un peu d'huile d'olive avant de les passer sur le grill.
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05 mars 2025
Très bon en tataki avec du sésame. La texture et le goût très bien
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02 décembre 2024
Un peu cher maistTrès bon produit - je le consomme régulièrement -
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23 novembre 2024
Très bon, je les ai cuisiné en tataki au sésame accompagné de riz thai
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19 octobre 2024
Excellent produit j'en achète régulièrement les pavés de bonite sont bien proportionnés ni trop petits ni trop grands ils ne sont pas gtas mais tres savoureux goûtus et tendres à la fois avec vitamines et protéines à la clé !
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01 septembre 2024
Tres bien en sashimi bravo belle couleur et très bon goût .Nous avons beaucoup apprécié ce repas
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