Pintade farcie, farce au bloc de foie gras canard
- 5 parts
- 260 kcal /100g 1080 kJ /100g
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Informations détaillées
- Au four Cuisson
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 15 hSortez la pintade de son étui carton et laissez la décongeler 15h au réfrigérateur dans son film plastique
- Au four Cuisson après décongélation Cuisson au four pendant 1h40Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Retirez le film plastique. Déposez la pintade dans un plat adapté, enfournez à mi- hauteur et commencez la cuisson 30 min à 240°C (th.8). Dégraissez puis ajoutez 1 à 2 verres d'eau. Baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. - Four à chaleur tournante: 1h - Four traditionnel : 1h10 min
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 2h10Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Retirez l'étui carton et le film plastique. Déposez la pintade dans un plat adapté, enfournez à mi-hauteur et commencez la cuisson 30 min à 240°C (th.8). Dégraissez puis ajoutez 1 à 2 verres d'eau. Baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. - Four à chaleur tournante: 1h30 min - Four traditionnel : 1h40 min
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
*Issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.
Nutri-score du produit: nutriscore-d
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1080 kJ 260 kcal | 13% AR* 13% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 20 g 7,9 g | 28% AR* 40% AR* |
| Glucides dont sucres | 4 g 2,1 g | 2% AR* 2% AR* |
| Fibres alimentaires | 0,9 g | % AR* |
| Protéines | 16 g | 32% AR* |
| Sel | 0,53 g | 9% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
- Ajouter la recette Noël Traditionnel à vos favoris
recipe.type.menuNoël Traditionnel
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : + de 30 minutes - Ajouter la recette Menu de fêtes à vos favoris
Menu de fêtes
Difficulté de la recette : 1/3Très facileTemps : + de 30 minutes
Avis clients
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02 janvier 2025
Nous nous sommes régalés ! cuisson après décongélation complète en suivant bien les indications (juste pour la pré-cuisson, en chaleur tournante j'ai is 20° de moins.)
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01 janvier 2025
Une horreur !!! Trop de farce, que de la farce ! Texture pâteuse et qui ne donne pas envie. Tout est parti à la poubelle sauf les quelques centimètres de viande blanche.
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28 décembre 2024
Un beau plat de fêtes, agréablement surprise par la qualité proposée, ne pas oublier d'arroser la volaille avec le jus en cours de cuisson. Les parts sont généreuses , visuellement et gustativement réussies . A refaire...
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26 décembre 2024
Cuisson sans décongélation pour ma part, la volaille n'est pas du tout sèche. Il y a plutôt pas mal de farce, surtout dans la partie arrière. A l'avant, plutôt composée de viande de pintade. Farce relativement gouteuse. Je ne comprends pas les mauvaises notes, cela reste un bon produit. Pas de soucis pour faire de belles tranches avec un couteau bien aiguisé. Je recommande
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20 décembre 2024
Produit savoureux mais la découpe est une catastrophe, pas du tout présentable
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02 avril 2024
C'est bon, mais cela manque un peu de foie gras et les tranches ne sont pas très présentables.
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12 février 2024
Cuisson facile mais malheureusement impossible de faire de belles tranches, tout tombe en miette! Et trop peu de foie gras, on ne le retrouve pas dans le goût, plat trop cher par rapport à la qualité gustative.
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