Tout savoir sur Planet-Score®, la nouvelle étiquette qui vous informe sur l’environnement

Vous êtes probablement familier de l’affichage nutritionnel Nutri-Score®, présent depuis un certain temps déjà sur tous les produits Picard Surgelés. Mais connaissez-vous Planet-Score®, cette étiquette environnementale ?

Pour tout savoir sur Planet-Score®, comment il est calculé et en quoi il peut vous être utile, suivez le guide !

Qu’est-ce que Planet-Score® ?

Planet-Score® est un nouvel étiquetage alimentaire qui attribue une note de A à E aux produits finis, de façon à fournir à l’ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire (producteur/industriel/consommateur) une information immédiatement lisible sur les performances écologiques de ces produits.

Planet-Score®, une échelle à 5 niveaux

Planet-Score® se présente sous la forme d’une échelle de couleur classique à 5 niveaux allant du produit le moins impactant sur le plan environnemental (classé A, vert foncé), au produit le plus impactant (classé E, rouge). De cette façon, le consommateur souhaitant faire des achats plus écologiques peut appréhender d’un seul coup d’œil les informations qui lui sont nécessaires.

Le score global de Planet-Score® repose sur 3 sous-scores :

• les pesticides utilisés par la production agricole ;
• l’impact sur la biodiversité ;
• l’impact sur le climat.

Dans le cas où le produit final est constitué à 5% ou plus d’ingrédients d’origine animale, une information complémentaire révèle l’impact du mode d’élevage sur le bien-être animal. Le pictogramme reflète sa qualité selon 3 couleurs : vert, orange ou rouge.

Par exemple, l’étiquette ci-dessous indique que le produit a une notation Planet-Score® global A , qui se décompose en :

- un score A du point de vue de l’utilisation et de la toxicité des pesticides,

- un score A du point de vue de l’impact du produit sur la biodiversité

- un score B par rapport à son impact sur le climat.

- Le mode d’élevage est quant à lui respectueux du bien-être animal, avec la couleur verte.

Quelle différence entre Planet-Score® et Nutri-Score®?

Visuellement, les deux étiquettes utilisent le même code coloriel très intuitif, que l'on retrouve par ailleurs sur d'autres échelles de notation, pour tous types de produits (alimentaires ou pas) . Dans les deux cas, le but est de rendre très facilement lisible une information cruciale pour le consommateur et de permettre des comparaisons entre produits selon une méthodologie objective. Les référentiels de notation sont en effet calibrés par des experts, pour les élèments nutritionnels (Nutri-Score) comme pour les élèments environnementaux (Planet-score).

Les similitudes s’arrêtent là. Nutri-Score® est un label alimentaire qui informe le consommateur sur la valeur nutritionnelle d’un produit, mais ne dit rien sur son impact environnemental.

Planet-Score® attribue une note à un produit alimentaire exclusivement en fonction de son impact sur la planète, aidant le consommateur à repérer un produit de qualité du point de vue environnemental.

En revanche, cette nouvelle étiquette n’a rien à voir avec la qualité nutritionnelle d’un produit!  Elles apportent donc des informations complémentaires, et Picard a fait le choix de vous donner la transparence sur ces deux dimensions ! En prime, avec les détails qui apparaissent sur l'étiquette Planet-score, strictement environnementaux, pas de confusion possible.

Comment est calculé Planet-Score® ?

Développé par un collectif d'experts et de scientifiques sous l'impulsion d'associations de consommateurs et de protection de la nature, Planet-Score® est un dispositif d’évaluation indépendant, exigeant, construit en coopération par des scientifiques et experts, des ONG, des collectifs de producteurs et des associations de consommateurs. La marque Planet-score® est détenue par une organisation scientifique d'intérêt général.

Planet-Score® est calculé selon une méthodologie rigoureuse, qui analyse la totalité des impacts environnementaux d’un produit alimentaire via tous les ingrédients qui le composent. À cet effet, Planet-Score®  prend en compte les impacts, négatifs et positifs, sur la totalité du cycle de vie des produits . Il prend en considération les impacts engendrés par chaque ingrédient aux différentes étapes, depuis la production jusqu’au conditionnement du produit final : système de production (culture ou élevage), transport, transformation, et enfin conditionnement.

Ce calcul est basé sur un large référentiel comportant 25 critères reflétant tous les critères environnementaux du produit , de sa production à sa mise en rayon. Il mobilise à la fois les informations des bases de données gouvernementales, dont la base  Agribalyse® de l’ADEME(1). Et des critères additionnels , qui reposent sur les élèments que ces bases ne prennent pas en compte:l’origine de chaque ingrédient, son mode de production ou d'élèvage (recours ou non à l’irrigation, labels AOP,…), la saisonnalité du produit (usage ou non de serres chauffés...), de son emballage, etc.

Cette méthodologie permet d' attribuer au produit final un score synthétique global allant de A à E et les trois sous-scores déjà mentionnés concernant l'intensité d'usage de pesticides lors de la production agricole,  l’impact sur la biodiversité et l’impact sur le climat, plus une indication éventuelle concernant le bien-être animal.

Le saviez-vous? Plus de 85% des impacts environnementaux des produits alimentaires ont lieu sur les fermes, selon la base Agribalyse® de l’ADEME(1). L'étiquette environnementale vous renseigne donc sur ce que vous ne pouvez pas aisément connaitre! Elle intègre aussi (ce sont les 15% restants) le transport, l'emballage, les processus de cuisson, de surgélation etc..)

Planet-Score® chez Picard

Sans attendre qu’un affichage alimentaire environnemental devienne obligatoire en 2026, Picard soutient l’esprit de la loi Résilience & Climat(2) et décide de mettre à disposition, à compter du 1er mai 2024, les notations Planet-Score sur tous ses produits permanents à Marque propre (hors produits de la mer car la méthodologie est toujours en cours de construction dans les bases gouvernementales).

L’intérêt de Planet-Score® pour les clients Picard

L’étiquette Planet-score d’un aliment permet à chaque consommateur d’être informé, et d’arbitrer ses achats comme il le souhaite en fonction de sa sensibilité aux différents enjeux environnementaux, l’aidant à identifier les produits alimentaires les plus favorables pour la santé de notre planète.

Lorsque nous ne disposons pas d’informations exhaustives (système de production,....) sur nos ingrédients, les notations Planet-Score correspondent à l’impact environnemental le plus défavorable sur chaque matière première et au global. Planet-score évite ainsi tout greenwashing.

Au final, Planet-Score® vous permet, en tant que consommateur :

• d’apprécier l’importance relative des impacts environnementaux d’une catégorie de produits versus une autre (par exemple, viandes versus légumes) ;
• et de différencier, au sein d’une même catégorie, les produits les plus vertueux sur le plan environnemental (par exemple, viandes Label Rouge vs Agriculture Biologique vs Conventionnelles).

Le Planet-Score® : dans la continuité des engagements Picard

Picard s’engage depuis 50 ans pour permettre à chacun de mieux manger tous les jours. C’est donc sans hésiter que nous avons choisi d’adopter Planet-Score® afin de permettre à chacun de mésurer l'impact de ses achats et choix alimentaires  et de continuer notre démarche de transparence sur les les efforts environnementaux que nous apportons chaque année à nos produits.

En coopération avec nos partenaires des différentes filières, après la phase d’état des lieux, nous avons d’ores et déjà engagé une réflexion sur les matières premières et leviers les plus impactants, pour étudier nos possibilités d’améliorations.

Pour en savoir plus : www.planet-score.org

Pour aller plus loin, découvrez tous les engagements Picard au service d’une meilleure alimentation pour tous.

(1) Base de données environnementale de référence sur des produits agricoles et alimentaires, la base Agribalyse® a été construite par un réseau de scientifiques et d’instituts techniques, dont l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Énergie) et l’INRAE (Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement).

(2) https://affichage-environnemental.ademe.fr/