2 cailles farcies, farce aux pommes et aux raisins
- 2 parts
- 179 kcal /100g 748 kJ /100g
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Informations détaillées
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 40 minCuisson à 180°CPréchauffez votre four à 180°C (th.6). Déposez les cailles dans un plat adapté avec de la matière grasse et 1/2 verre d'eau. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire le temps indiqué. Arrosez-les régulièrement avec le jus de cuisson. Four traditionnel : 45 à 50min Four à chaleur tournante: 40 à 45 min
- À la cocotte Cuisson sans décongélation Mettez les cailles dans une cocotte chaude avec de la matière grasse et faites-les revenir 10 min sur toutes les faces à feu doux. Dégraissez la cocotte, ajoutez 1/2 verre d'eau et poursuivez la cuisson 25 min à feu moyen, cocotte fermée.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ces 2 cailles généreusement garnies d’une farce où se mêlent volaille, pomme et raisin relevés d’une pointe de Cognac devraient faire leur petit effet tant elles sont gourmandes et subtiles. De plus, elles sont semi-désossées et se découpent d’un geste. Une idée pour les accompagner ? On pense aussitôt aux pommes Duchesse à la truffe blanche d’été.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Nutri-score du produit: nutriscore-b
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 748 kJ 179 kcal | 9% AR* 9% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 10 g 2,8 g | 15% AR* 12% AR* |
| Glucides dont sucres | 4 g 3,6 g | 2% AR* 4% AR* |
| Fibres alimentaires | 0,86 g | % AR* |
| Protéines | 17 g | 34% AR* |
| Sel | 0,41 g | 7% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Planet-score du produit
Qu’est-ce que Planet-Score® ?
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l'impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.
Avis clients
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18 janvier 2025
Bonnes mais je n’en reprendrais plus car elles sont emballés ensemble et non séparément. Étant seule c’est problématique. Dommage
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04 janvier 2025
Cuites en cocotte en suivant les instructions sur la boîte. J'ai ajouté quelques raisins secs, une pomme en lamelles et 10 mn de cuisson. C'était délicieux et moelleux.
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01 janvier 2025
Cuisinées en cocotte, accompagnées de champignons poêlés, c’était délicieux
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27 décembre 2024
Très bien farcies et délicieuses. Je recommande même pour des enfants qui seraient difficiles à satisfaire...
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27 décembre 2024
Cuisson en cocotte,décongelées avec petits pois,carottes, chair très tendre farce fine.excellent!
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24 décembre 2024
comme les cailles sont emballées sous vides, je réchauffe 15 mn dans l eau frémissante avant de terminer la cuisson au four ; le temps est réduit et les cailles ne sont pas sèches
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16 décembre 2024
Bon et raffiné. Un juste équilibre des saveurs. Je recommande.
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