4 portions filets Eglefin MSC, Islande
- 4 pièces
- 77 kcal /100g 327 kJ /100g
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Informations détaillées
- Conseils de préparation Préparation Avant toute utilisation sans le sachet cuisson, passez les portions de filets d'églefin sous l'eau froide. Prévoyez les temps les plus courts pour les portions les plus fines.
- Au bain-marie Cuisson sans décongélation Cuisson au bainmarie pendant 7 minPlongez les sachets dans l'eau bouillante et laissez cuire 7 à 8 min à partir de la reprise du frémissement.
- Au panier vapeur Cuisson sans décongélation Cuisson au paniervapeur pendant 6 minEnlevez les sachets et faites cuire les portions de filets 6 à 8 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’une eau frémissante.
- Au four Cuisson sans décongélation Cuisson au four pendant 15 minCuisson à 210°C-préchauffé à 210°C (th. 7). Enlevez les sachets, badigeonnez les portions d'un peu de matière grasse et étalez-les dans un plat. Saupoudrez-les de mélange d'herbes pour salades. Laissez cuire à mi-hauteur : - Four traditionnel : 20 à 25 min. - Four à chaleur tournante : 15 à 20 min.
- Au micro-ondes Cuisson sans décongélation Cuisson au microondes pendant 3 min(puissance restituée de 900 watts) : Enlevez les sachets, faites cuire dans un plat adapté, à couvert, 3 à 4 min pour 2 portions, 5 à 6 min pour 4 portions. Retournez à mi-temps. Laissez reposer 5 min avant de servir.
- Conseils de préparation Décongélation (A cuisiner comme de l'églefin frais)
- Au micro-ondes Décongélation Cuisson au microondes pendant 6 minEnlevez les sachets, faites décongeler 6 min pour 2 portions, 10 min pour 4 portions, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min avant utilisation.
- Au réfrigérateur Décongélation Cuisson au refrigerateur pendant 3 h3 heures.
- À la poêle Cuisson après décongélation Cuisson au poele pendant 5 minFaites saisir les portions de filets 5 à 6 min dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen, en retournant à mi-temps.
24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Dénomination légale du produit
Liste des ingrédients
Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n’est jamais exclue.
Nutri-score du produit: nutriscore-a
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100 g | |
|---|---|---|
| Energie | 327 kJ 77 kcal | 4% AR* 4% AR* |
| Matières grasses dont acides gras saturés | 0,6 g 0,1 g | 1% AR* 1% AR* |
| Glucides dont sucres | 0 g 0 g | 0% AR* 0% AR* |
| Fibres alimentaires | 0 g | % AR* |
| Protéines | 18 g | 36% AR* |
| Sel | 0,29 g | 5% AR* |
AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).
Des idées de recettes pour cuisiner ce produit
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Avis clients
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12 octobre 2024
Excellent produit, le poisson est moelleux et reste ferme à la cuisson
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01 juin 2024
produit excellent, à la chair fine et très pratique à préparer
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30 mai 2024
Un très bon poisson très bon c'est facile à réchauffer merci beaucoup et très gentil
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12 mai 2024
Très bon produit que j'ai l'habitude d'acheter depuis longtemps
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30 avril 2024
pour un poisson blanc, il est goûteux. cuit à la vapeur avec un bol de légumes , le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive et d'un soupçon de persil, c'est un vrai régal
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14 avril 2024
Je l'ai toujours au congélateur, une valeur sûre. Ma préférence est en papillote avec des herbes de Provence et un filet d'huile d'olive
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07 janvier 2024
délicieux jamais déçus par ce produit stock permanent dans mon congélateur !
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