1. Placez les filets de colin lieu dans un plat adapté, badigeonnez-les d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et l’origan séché.
2. Déposez des rondelles de citron sur le dessus et de l’ail coupé dans le plat.
3. Enfournez dans un four préchauffé à 210°C pendant 18 min.
4. En parallèle, faites cuire dans une grande poêle la poêlée de gnocchis, tomate, mozzarella avec la poêlée de légumes grillés et mélangez le tout.
5. Servez avec le filet de colin, ajoutez quelques feuilles de basilic frais dans chaque assiette et dégustez.
